Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из моркови, брокколи и цветной капусты

Салат из моркови, брокколи и цветной капусты

03.11.2024
Время приготовления: 15 мин

Хочу предложить вам рецепт яркого овощного салата с брокколи, цветной капустой и морковью. Он получается не только вкусным и хорошо насыщающим, но и полезным!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из моркови, брокколи и цветной капусты. Брокколи и цветную капусту можно использовать не только свежую, но и заморозку. Вместо грецких орехов можно добавить миндаль или кешью, а лимонный сок в заправке заменить на апельсиновый. Если хотите добавить в свой рацион побольше овощей, то такой салат вам обязательно понравится! Его можно подавать и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Капуста / Морковь / Цветная капуста

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 120 грамм
Морковь 1 штука
Лимон 1/2 штуки
Сыр 50 грамм (твердый)
Цветная капуста 120 грамм
Грецкие орехи 20 грамм
Соль По вкусу
Масло оливковое 2 ст. ложки
Красный лук 1/2 штуки
Черный молотый перец По вкусу
Орегано 1/3 ч. ложки (сушеный)

Количество порций 2

Калорийность

146 ккал

Калорийность

4 г

Белки

10 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из моркови, брокколи и цветной капусты"

Салат из моркови, брокколи и цветной капусты - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Салат из моркови, брокколи и цветной капусты - фото шаг 2

Цветную капусту и брокколи разделите на небольшое соцветия. Отварите или приготовить на пару 3-5 минут. Я предпочитаю, когда овощи остаются чуть хрустящим, но по желанию можно готовить их дольше.