Главная / Каталог рецептов / Овощи / Капуста / Салат из молодой зелёной капусты

Салат из молодой зелёной капусты



Приготовил :  
13.05.2019
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Весна - самое благодатное время для восполнения витаминного дефицита, самой первой на прилавках магазинов появляется молодая зеленая капуста, которая может стать основой многих витаминных салатов.

Описание приготовления:

Салат из молодой зеленой капусты простой в приготовлении. Вариантов сочетаний продуктов очень много, в пошаговом рецепте лишь один из способов приготовления этого блюда.


Назначение: На обед / На ужин / Летние
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

  • Молодая зеленая капуста  — 200 Грамм
  • Болгарский перец  — 0,5 Штуки
  • Редиска  — 3-4 Штук
  • Огурец  — 0,5 Штуки
  • Колбаса  — 50 Грамм (сырокопченая или ветчина)
  • Зелень  — 20 Грамм (укроп, петрушка)
  • Лимонный сок  — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло  — 50 Грамм
  • Дижонская горчица  — 0,5 Чайных ложки
  • Соль  — 2 Щепотки
  • Сахар  — 1 Чайная ложка

Количество порций: 4

Как приготовить "Салат из молодой зелёной капусты"

Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 2
Мелко нашинкуйте молодую зеленую капусту.
Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 3
Посолите, добавьте немного сахарного песка и помните слегка руками.
Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 4
Добавьте нарезанный соломкой огурец.
Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 5
Нарежьте соломкой болгарский перец.
Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 6
Порежьте соломкой или натрите на крупной терке редиску.
Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 7
Порежьте соломкой ветчину или сырокопченую колбасу.
Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 8
Переложите салат в салатник, посыпьте измельченной зеленью укропа и петрушки.
Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 9
Подготовьте салатную заправку. Смешайте половину чайной ложки горчицы, лимонного сока (по вкусу) и оливкового масла, посолите, добавьте сахар по вкусу.
Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 10
Полейте салат заправкой.
Салат из молодой зелёной капусты - фото шаг 11
Салат готов. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Салат из молодой зелёной капусты:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3
Я приготовил(а)
Видео рецепт "Салат из молодой зелёной капусты"

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?

Горячие блюда
Спагетти  Каши  Котлеты  Вареники  Пельмени  Отбивные  Омлет  Паста  Яичница  Подлива  Голубцы  Стейк  Гуляш  Рагу  Антрекот  Ростбиф  Бифштекс  Тефтели  Плов  Фрикадельки  Жаркое  Шницель  Рулеты  Равиоли  Зразы  Карри  Лазанья  Кебаб  Манты  Долма  Бефстроганов  Бешбармак  Биточки  Мясо по-французски  Галушки  Азу  Буженина  Фрикасе  Лобио  Шашлык  Бабка  Соте  Рататуй  Чахохбили  Ежики  Мамалыга  Шаурма  Паэлья  Жульен  Ризотто  Карбонара  Полента  Чанахи  Фетучини  Хашлама  Хинкали  Бигус  Ромштекс  Лангет  Бризоль 
Салаты
Салат Цезарь  Салат Греческий  Салат Оливье  Винегрет  Салат Мимоза  Салат Гранатовый браслет  Салат Гнездо глухаря  Салат Нежность 
Закуски
Бутерброды  Канапе  Гренки  Фриттата  Крокеты  Мусака  Попкорн  Холодец  Брускетта  Тосты  Такос  Тарталетки  Паштеты  Бургеры  Чипсы  Роллы  Хумус  Хот-дог  Палочки  Тортилья  Балык  Заливное  Форшмак  Кесадилья  Бастурма  Сэндвич  Тартар 
Супы
Супы-пюре  Холодные супы  Бульоны  Окрошка  Уха  Щи  Солянка  Минестроне  Гаспачо  Борщ  Рассольник  Холодник  Свекольник  Харчо  Шурпа  Лагман  Капустняк  Крем-суп  Бозбаш  Похлебки 
Выпечка
Пироги  Торты  Блины  Пицца  Печенье  Хлеб  Оладьи  Кексы  Глазурь  Пирожки  Пирожное  Сырники  Маффины  Булочки  Брауни  Бисквит  Киш  Запеканка  Вафли  Пончики  Шарлотка  Чизкейк  Суфле  Ватрушки  Лепешки  Пряники  Штрудели  Фокачча  Тарты  Курник  Рогалики  Слойки  Хачапури  Коржики  Волованы  Вертута  Бискотти  Ачма  Беляши  Кулебяка  Пахлава  Профитроли  Эклеры  Круассаны  Трубочки  Манник  Налистники  Багет  Плюшки  Творожники  Капкейк  Крекеры  Чебуреки  Блинчики  Корзиночки  Хворост  Кексики  Баурсаки  Панкейки  Самса  Коврижка  Бублики  Галеты 
Десерты
Конфеты  Мусс  Желе  Мармелад  Мороженое  Пудинг  Сироп  Крем  Безе  Зефир  Сорбет  Кутья  Тирамису  Пастила  Бекмес  Ириски  Халва 
Напитки
Алкогольные  Фруктовые  Молочные  Газированные  Коктейли  Чай  Компоты  Кисели  Смузи  Квас  Кофе  Пунши  Морс  Соки  Лимонад  Сбитень  Айран 
Соусы
К мясу  К птице  К рыбе  К салату  Соевый соус  Терияки  Заправки для салатов  Дипы  Песто  Сальса  Томатный соус  Чесночный соус  Соусы на зиму  Грибной соус  Соус сырный  Сациви  Чатни  Ткемали  Сметанный соус  Маринады  Соус Тартар  Соус Бешамель  Горчица  Кетчуп  Васаби  Томатная паста  Соус для пиццы 
Заготовки
Варенье  Маринование  Джемы  Соление  Квашение  Консервация  Повидло  Конфитюр  Лечо  Аджика