Сезонные рецепты:
Салат корейский
Салат из листьев чеснока
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Это блюдо появляется на нашем столе ранней весной, когда о летнем изобилии овощей изголодавшиеся по витаминам организмы могут только мечтать. Простой рецепт салата из листьев чеснока - для вас!
Описание приготовления:
Такой салат можно приготовить как из культурного чеснока, так и из дикого, больше известного как черемша. В последней тоже содержится масса полезных веществ - недаром в Германии она известна под названием медвежий лук: проснувшиеся после зимней спячки медведи лакомятся черемшой и быстро восстанавливают свои силы благодаря высокому содержанию в листьях витамина C, минеральных солей, белка, каротина и т.д.Вот и мы по весне превращаемся в мишек - как только пробиваются из-под земли нежные зеленые побеги чеснока, выходим "пастись" то в лес, то в огород. Рецепт приготовления салата из листьев чеснока используем часто - это блюдо не только вкусно само по себе, но и прекрасно подходит в качестве гарнира к любым мясным блюдам. Надеюсь, он пригодится и вам!
Состав / Ингредиенты:
- Пучок листьев чеснока (черемши) 2 штуки
- Пучок зеленого лука 1 штука
- Яйца 3 штуки
- Картофель 5-6 штук
- Сметана 3-5 ст. ложек (можно заменить растительным маслом)
- Соль По вкусу
- Перец душистый молотый По вкусу
- Каперсы 2-3 ст. ложек (опционально)
Количество порций
3
Как приготовить "Салат из листьев чеснока"
Картофель вымыть и отварить "в мундирах".
Яйца отварить вкрутую.
Зелень чеснока и лука хорошо вымыть и обсушить.
Нарезать острым ножом.
Остывший картофель тоже нарезать - можно помельче, можно покрупнее, как нравится.
Яйца порубить ножом или натереть на крупной терке.
Картофель и яйца выложить в посуду с зеленью, добавить сметану.
Посолить, поперчить и перемешать. Слегка охладить и подавать на стол. Приятного аппетита и крепкого здоровья!
Оценить рецепт Салат из листьев чеснока
2.5
4
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Салаты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов