Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из курицы с грибами

Салат из курицы с грибами

Приготовил : Антон Сорока

02.03.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

В оригинальном рецепте ингредиентов было немного меньше, но мне захотелось его разнообразить и сделать более сытным и витаминным. Оцените рецепт, как приготовить салат из курицы с грибами.

Описание приготовления:

Особенность приготовления этого блюда в том, что все ингредиенты (кроме курицы) использую в сыром виде, даже грибы. Заправляю витаминный салат оливковым маслом. Если боитесь использовать сырые грибы, то их можно отварить, запечь или обжарить на гриле, но без масла.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / 8 марта

Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы / Шампиньоны / Куриные бедрышки

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Листья капусты кале 2 Штуки
Перец красный 1/2 Штуки
Помидор 2 Штуки
Огурцы 1 Штука
Кукуруза свежая (зерна) 2-3 Ст. ложек (можно заменить консервированной)
Шампиньоны 5-6 Штук
Сельдерей 1 Штука (стебель)
Цукини 1/2 Штуки
Оливки чёрные 4 Штуки
Куриное бедро 1 Штука
Фета 3 Ст. ложки
Авокадо 1 Штука
Соль и черный перец По вкусу
Оливковое масло По вкусу

Количество порций 3

Как приготовить "Салат из курицы с грибами"

1. Ставлю отвариваться курицу. Капустные листья мою, обсушиваю и срезаю толстую его часть, руками рву листья и кладу их в миску.

2. Красный перец мою и очищаю, затем нарезаю кубиками среднего размера. Томаты мою и нарезаю такими же кусочками, перекладываю овощи в салатник.

3. Огурец мою и срезаю кожуру, нарезаю его мелко. Кукурузу очищаю от листьев и волосков, вынимаю зерна, добавляю их к остальным продуктам.

4. Цукини у меня молодой, поэтому не обрезаю кожуру, а нарезаю его тонкими кусочками и кладу в миску.

5. Использую королевские шампиньоны (с коричневыми шляпками), у них сладковатый привкус. Хорошенько мою их, очищаю и нарезаю тонко.

6. Стебель сельдерея мою и разрезаю на 2 части, затем нарезаю мелко. Черные оливки без косточек нарезаю кружочками.

7. Отваренную курицу остужаю. Затем нарезаю небольшими кусочками.

8. Добавляю в салат фету, которую раскрошил руками, и нарезанную мякоть авокадо, по вкусу солю и перчу.

9. Заправляю салат оливковым маслом и перемешиваю, настаиваю его в холодильнике 10-15 минут.

Оценить рецепт Салат из курицы с грибами

4.8 4

Я приготовил(а)

Видео рецепт "Салат из курицы с грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Шницель с гарниром
Шампиньоны на шпажках
Куриные бедра с сыром и томатами
Фаршированные шампиньоны с сыром и зеленью
Мясной куриный хлеб

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: