Салат из красной капусты с яблоками и арахисом

Катерина

15.06.2024
Время приготовления: 10 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Давайте приготовим салат из краснокочанной капусты с арахисом и зеленым яблоком. Рецепт отлично подойдет для тех, кто придерживается здорового питания. Получается сочный, яркий и очень вкусный салат!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из красной капусты с яблоками и арахисом. Яблоко выбирайте кислых сочных сортов, идеально подойдет гренни смит. Арахис можно взять жареный соленый или даже острый, я использовала арахис с травами. Красная капуста по полезным свойствам обгоняет обычную, арахис добавляет сытности, а зеленое яблоко фруктовую кислинку.

Назначение: На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Красная капуста

Блюдо: Салаты

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста краснокочанная 200 грамм
Морковь 1 штука
Яблоко 1 штука (зеленое)
Арахис жареный 30 грамм
Апельсин 1/2 штуки
Масло оливковое 1 ст. ложка
Соевый соус 2 ч. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Лук зеленый 1 штука
Микрозелень По вкусу

Количество порций 2

Калорийность

93 ккал

Калорийность

3 г

Белки

4 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Салат из красной капусты с яблоками и арахисом"

Салат из красной капусты с яблоками и арахисом - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Салат из красной капусты с яблоками и арахисом - фото шаг 2

Красную капусту тонко нашинкуйте. Подсолите и пожмите руками, чтобы она стала мягче и дала сок.

Салат из красной капусты с яблоками и арахисом - фото шаг 3

Морковь и яблоко очистите от кожуры, затем натрите на терке для моркови по-корейски.

Салат из красной капусты с яблоками и арахисом - фото шаг 4

Добавьте в миску к капусте. Арахис можно крупно порубить или оставить половинками, его тоже добавьте в миску.

Салат из красной капусты с яблоками и арахисом - фото шаг 5

Для заправки соедините соевый соус с апельсиновым соком и оливковым маслом, все перемешайте.

Салат из красной капусты с яблоками и арахисом - фото шаг 6

Заправьте салат, еще немного посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

Салат из красной капусты с яблоками и арахисом - фото шаг 7

Выложите салат в тарелку для подачи, а сверху посыпьте порезанным зеленым луком и микрозеленью. Салат из красной капусты с яблоками и арахисом готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Салат из красной капусты с яблоками и арахисом