Главная / Каталог рецептов / Салаты / Салат из красной капусты и огурца с кунжутной заправкой

Салат из красной капусты и огурца с кунжутной заправкой

30.11.2022
Время приготовления: 15 мин

Предлагаю рецепт овощного салат из краснокочанной капусты и свежего огурца. Готовится он легко и просто! Салат заправляется оригинальной кунжутной заправкой — более полезной альтернативой майонеза.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить салат из красной капусты и огурца с кунжутной заправкой. Из овощей в салат также можно добавить болгарский перец, а из зелени петрушку или кинзу. На вкус салат получается сочным, свежим и хрустящим.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Огурец / Красная капуста

Блюдо: Салаты

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Капуста 200 грамм
Морковь 100 грамм
Огурец 150 грамм
Чеснок 1 зубчик
Лимон 1/2 штуки
Паста кунжутная 1,5 ст. ложки
Масло оливковое 1-1,5 ст. ложки
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Кунжут 1 ч. ложка
Укроп 5-10 грамм

Количество порций 2

Как приготовить "Салат из красной капусты и огурца с кунжутной заправкой"

Салат из красной капусты и огурца с кунжутной заправкой - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Салат из красной капусты и огурца с кунжутной заправкой - фото шаг 2

Красную капусту тонко нашинкуйте.

Салат из красной капусты и огурца с кунжутной заправкой - фото шаг 3

Морковь помойте, очистите и натрите на тёрке для моркови по-корейски.

Салат из красной капусты и огурца с кунжутной заправкой - фото шаг 4

Огурец помойте и нарежьте тонкими кружочками. Укроп мелко порубите. Перемешайте все подготовленные ингредиенты в миске.

Салат из красной капусты и огурца с кунжутной заправкой - фото шаг 5

Для заправки смешайте кунжутную пасту, оливковое масло и лимонный сок до консистенции жидкой сметаны. Добавьте измельчённый чеснок, соль и чёрный молотый перец.