Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рыба под соусом в мультиварке

Рыба под соусом в мультиварке

06.06.2016
Время приготовления: 1 ч.

Хочу рассказать, как приготовить рыбу под соусом в мультиварке. Это мой импровизированный рецепт. Но могу заверить, что рыба получается очень нежной, сочной. На гарнир у меня картофельное пюре.

Описание приготовления:

К такой рыбке хорошо подходят и другие гарниры - рис, кус-кус, а таже овощные салаты и лаваш. Попробуйте готовить её по-разному, и вот увидите, как по-другому заиграются вкусы рыбки в сочетании с разными продуктами!

Назначение: На обед / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты / Лосось

Блюдо: Горячие блюда

Состав / Ингредиенты:

Лосось 3 штуки (стейки)
Апельсин 1 штука (среднего размера)
Картофель 3 штуки (среднего размера)
Горчица 2 ч. ложки
Молоко 50 мл
Сливочное масло 20 грамм
Чеснок 2 штуки (2 зубчика)
Оливковое масло 1 ст. ложка
Белый перец 1 по вкусу (молотый)
Черный перец 1 по вкусу
Розмарин 1 по вкусу (веточки или порошок)
Свежий укроп 1 пучок
Соль 1 по вкусу

Количество порций 3

Калорийность

109 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рыба под соусом в мультиварке"

Рыба под соусом в мультиварке - фото шаг 1

Для начала подготовьте рыбу. Обмойте и высушите кусочки, натрите солью со всех сторон и отложите.

Рыба под соусом в мультиварке - фото шаг 2

Займитесь приготовлением маринада. Выдавите сок апельсина в миску, добавьте туда горчицу, белый и чёрный перец по вкусу, измельчённый чеснок, розмарин по вкусу и измельчённые зубчики чеснока. Отправьте рыбу в маринад, оставьте так на 30-50 минут.

Рыба под соусом в мультиварке - фото шаг 3

Тем временем приготовим гарнир - картофельное пюре. Очистите картофель, порежьте его некрупными кусочками и поставьте вариться до готовности в подсоленную воду. Когда картофель сварится, добавьте к нему сливочное масло и молоко, разомните толкушкой в нежное пюре.

Рыба под соусом в мультиварке - фото шаг 4

Замаринованную рыбку будем готовить в мультиварке. Для этого смажьте её оливковым маслом, выложите стейки в чашу и залейте маринадом. Включите режим "Тушение" и готовьте рыбу около 30 минут.