Сырный рулет с лососем на Новый год



Приготовил :  
24.11.2018
Время приготовления: 3 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Нарядный рулет своими руками к празднику - это всегда удивление и восхищение гостей, комплименты и хорошее настроение! Давайте вместе приготовим этот красивый и вкусный сырный рулет!

Описание приготовления:

Для рулета нам понадобится сыр в пластинах, но если вы такой не найдете - не беда! Возьмите любой не очень твердый сорт сыра и нарежьте его тонкими квадратными пластинами сами. Это вполне подойдет для приготовления рулета. Из рыбы, наиболее подходящие сорта - слабосоленый лосось, форель или семга. Подробно, как приготовить сырный рулет на Новый год я расскажу в пошаговом рецепте.


Назначение: На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Закуски / Соленое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сыр в пластинах  — 150 Грамм
  • Лосось слабосоленый  — 150 Грамм
  • Масло сливочное  — 100 Грамм (хорошего качества)
  • Сметана  — 60-80 Грамм
  • Укроп свежий  — Пучок (небольшой)
  • Желатин пищевой быстрорастворимый  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 10-12

Как приготовить "Сырный рулет с лососем на Новый год"

Сырный рулет с лососем на Новый год - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Масло должно быть комнатной температуры.
Сырный рулет с лососем на Новый год - фото шаг 2
Масло взбейте со сметаной и мелко рубленной зеленью.
Сырный рулет с лососем на Новый год - фото шаг 3
Досочку застелите пищевой пленкой. На пленку выложите внахлест пластины сыра в виде прямоугольника.
Сырный рулет с лососем на Новый год - фото шаг 4
Быстрорастворимый желатин залейте 2 ст. л. горячей воды, размешайте до растворения и смажьте всю поверхность сыра желатином с помощью кулинарной кисти.
Сырный рулет с лососем на Новый год - фото шаг 5
Филе рыбы нарежьте небольшими пластинами и выложите на сыр.
Сырный рулет с лососем на Новый год - фото шаг 6
На рыбу выложите намазку и разровняйте.
Сырный рулет с лососем на Новый год - фото шаг 7
Аккуратно сверните рулет по длинной стороне, заверните его в пищевую пленку со всех сторон и уберите на 2-2,5 ч. в холодильник. Если скоро подавать к столу, то можно на 30-40 минут в морозильную камеру.
Сырный рулет с лососем на Новый год - фото шаг 8
Вот такой чудесный сырный рулет у нас получился. Его можно есть как самостоятельную холодную закуску или положить на кусочек хрустящего французского багета! Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Совет от повара:

В масляную намазку для рулета, вы можете дополнительно добавить немного красного болгарского перца, нарезанного кубиками. Получится ещё более празднично и нарядно.

Оценить рецепт Сырный рулет с лососем на Новый год:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 9
Я приготовил(а)

Редакция рекомендует:
Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Волкова 26.12.2018 07:00 «Ответить

Взяла на заметку, красивая и вкусная закуска!!! А обязательно использовать желатин? Без него можно?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Оксана Ч. 27.11.2018 01:28 «Ответить

Наташ, шикарная закуска, а сочетание - вкуснота!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Натали АВТОР 27.11.2018 10:58 «Ответить

Спасибо большое, Оксана!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Вика Василенко 24.11.2018 19:55 «Ответить

Красота какая!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Натали АВТОР 27.11.2018 10:57 «Ответить

Спасибо, Вика!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?