Главная / Каталог рецептов / Закуски / Сырный рулет с лососем на Новый год

Сырный рулет с лососем на Новый год

Отзывы (5)

Натали

24.11.2018
Время приготовления: 3 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Нарядный рулет своими руками к празднику - это всегда удивление и восхищение гостей, комплименты и хорошее настроение! Давайте вместе приготовим этот красивый и вкусный сырный рулет!

Описание приготовления:

Для рулета нам понадобится сыр в пластинах, но если вы такой не найдете - не беда! Возьмите любой не очень твердый сорт сыра и нарежьте его тонкими квадратными пластинами сами. Это вполне подойдет для приготовления рулета. Из рыбы, наиболее подходящие сорта - слабосоленый лосось, форель или семга. Подробно, как приготовить сырный рулет на Новый год я расскажу в пошаговом рецепте.

Назначение: На праздничный стол / Новый Год

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Молочные продукты / Сыр

Блюдо: Закуски

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Сыр в пластинах 150 грамм
Лосось слабосоленый 150 грамм
Масло сливочное 100 грамм (хорошего качества)
Сметана 60-80 грамм
Укроп свежий Пучок (небольшой)
Желатин пищевой быстрорастворимый 0,5 ч. ложки

Количество порций 10

Как приготовить "Сырный рулет с лососем на Новый год"

Сырный рулет с лососем на Новый год - фото шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Масло должно быть комнатной температуры.

Сырный рулет с лососем на Новый год - фото шаг 2

Масло взбейте со сметаной и мелко рубленной зеленью.

Сырный рулет с лососем на Новый год - фото шаг 3

Досочку застелите пищевой пленкой. На пленку выложите внахлест пластины сыра в виде прямоугольника.

Сырный рулет с лососем на Новый год - фото шаг 4

Быстрорастворимый желатин залейте 2 ст. л. горячей воды, размешайте до растворения и смажьте всю поверхность сыра желатином с помощью кулинарной кисти.

Сырный рулет с лососем на Новый год - фото шаг 5

Филе рыбы нарежьте небольшими пластинами и выложите на сыр.

Сырный рулет с лососем на Новый год - фото шаг 6

На рыбу выложите намазку и разровняйте.

Сырный рулет с лососем на Новый год - фото шаг 7

Аккуратно сверните рулет по длинной стороне, заверните его в пищевую пленку со всех сторон и уберите на 2-2,5 ч. в холодильник. Если скоро подавать к столу, то можно на 30-40 минут в морозильную камеру.

Сырный рулет с лососем на Новый год - фото шаг 8

Вот такой чудесный сырный рулет у нас получился. Его можно есть как самостоятельную холодную закуску или положить на кусочек хрустящего французского багета! Приятного аппетита и счастливого Нового года!

Совет от повара:

В масляную намазку для рулета, вы можете дополнительно добавить немного красного болгарского перца, нарезанного кубиками. Получится ещё более празднично и нарядно.

Оценить рецепт Сырный рулет с лососем на Новый год