Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Рулеты / Рулетики из индейки в соусе

Рулетики из индейки в соусе

Приготовил : AlenaPrika

21.01.2021
Время приготовления: 40 мин

Сочные рулетики из индейки с красочным и вкусным соусом никого не оставят равнодушным. Вы можете гарнировать их кашей, картофельным пюре, макаронами, тушеными овощами.

Описание приготовления:

Для приготовления блюда вам не потребуется большое количество мяса, достаточно 350-400 грамм филе индейки. По желанию вы можете сделать больше рулетиков для праздничного стола и заморозить их на этапе заготовок с начинкой внутри.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Птица / Индейка

Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Состав / Ингредиенты:

Филе индейки 350 Грамм
Томатная паста 3 Ст. ложки (или перечная паста)
Майонез 2 Ст. ложки (любой жирности)
Масло растительное 2 Ст. ложки
Петрушка 0,5 Пучка
Соль 4 Щепотки
Перец черный молотый 4 Щепотки
Вода горячая 150 Миллилитров
Лук репчатый 0,5 Штуки
Чеснок 1 Зубчик

Количество порций 1

Калорийность

218 ккал

Калорийность

12 г

Белки

15 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Рулетики из индейки в соусе"

Рулетики из индейки в соусе - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Используйте томатную пасту или пасту из красного болгарского перца.

Рулетики из индейки в соусе - фото шаг 2

Филе индейки промойте в воде, срежьте с него жилы и пленки, нарежьте слайсами толщиной около 0,5-1 см.

Рулетики из индейки в соусе - фото шаг 3

Каждый кусочек индейки отбейте кулинарным молоточком. Промойте зелень петрушки и измельчите. Присыпьте мясо солью и молотым черным перцем, выложите на его край немного измельченной зелени. В принципе, начинка для рулетиков может быть любой: творог, сыр, грибы и т.д.

Рулетики из индейки в соусе - фото шаг 4

Сверните мясо рулетиком. Таким образом приготовьте и остальные заготовки.

Рулетики из индейки в соусе - фото шаг 5

Прогрейте в сковороде растительное масло. Выложите в него заготовки швом вниз, чтобы он сразу поджарился и рулетики не раскрылись. Если сомневаетесь, то лучше заколите их зубочистками, не забыв их удалить после обжаривания.

Рулетики из индейки в соусе - фото шаг 6

Лук и чеснок очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелко. Извлеките поджаренные рулетики на тарелку и высыпьте в сковороду луковую и чесночную нарезку. Отпассеруйте буквально 2-3 минуты.

Рулетики из индейки в соусе - фото шаг 7

Добавьте на сковороду томатную пасту или пасту из перца, майонез и соль. Влейте воду и доведите соус до кипения. Майонез сметаной не заменяйте, так как молочный продукт очень часто расслаивается.