Индейка с брусничным соусом
Рулетики из индейки в соусе
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Сочные рулетики из индейки с красочным и вкусным соусом никого не оставят равнодушным. Вы можете гарнировать их кашей, картофельным пюре, макаронами, тушеными овощами.
Описание приготовления:
Для приготовления блюда вам не потребуется большое количество мяса, достаточно 350-400 грамм филе индейки. По желанию вы можете сделать больше рулетиков для праздничного стола и заморозить их на этапе заготовок с начинкой внутри.Состав / Ингредиенты:
- Филе индейки 350 грамм
- Томатная паста 3 ст. ложки (или перечная паста)
- Майонез 2 ст. ложки (любой жирности)
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Петрушка 0,5 пучка
- Соль 4 щепотки
- Перец черный молотый 4 щепотки
- Вода горячая 150 мл
- Лук репчатый 0,5 штуки
- Чеснок 1 зубчик
Количество порций
1
Калорийность
218 ккал
Калорийность
12 г
Белки
15 г
Жиры
3 г
Углеводы
Как приготовить "Рулетики из индейки в соусе"
Подготовьте указанные ингредиенты. Используйте томатную пасту или пасту из красного болгарского перца.
Филе индейки промойте в воде, срежьте с него жилы и пленки, нарежьте слайсами толщиной около 0,5-1 см.
Каждый кусочек индейки отбейте кулинарным молоточком. Промойте зелень петрушки и измельчите. Присыпьте мясо солью и молотым черным перцем, выложите на его край немного измельченной зелени. В принципе, начинка для рулетиков может быть любой: творог, сыр, грибы и т.д.
Сверните мясо рулетиком. Таким образом приготовьте и остальные заготовки.
Прогрейте в сковороде растительное масло. Выложите в него заготовки швом вниз, чтобы он сразу поджарился и рулетики не раскрылись. Если сомневаетесь, то лучше заколите их зубочистками, не забыв их удалить после обжаривания.
Лук и чеснок очистите от кожуры, промойте в воде и нарежьте мелко. Извлеките поджаренные рулетики на тарелку и высыпьте в сковороду луковую и чесночную нарезку. Отпассеруйте буквально 2-3 минуты.
Добавьте на сковороду томатную пасту или пасту из перца, майонез и соль. Влейте воду и доведите соус до кипения. Майонез сметаной не заменяйте, так как молочный продукт очень часто расслаивается.
Выложите рулетики в соус и потушите на минимальном нагреве под крышкой примерно 10-15 минут.
Подайте блюдо к столу, выложив рулетики из индейки на тарелку и полив соусом, украсив свежей зеленью.
Оценить рецепт Рулетики из индейки в соусе
5.0
3
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Рулеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов