Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Овощи / Семга / Яйца / Рулет с семгой

Рулет с семгой

Приготовил : Антон Сорока

28.10.2017
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Закуски из красной рыбы всегда пользуются популярностью, поэтому предлагаю еще один отличный и вкусный рецепт, как приготовить рулет с семгой. Отличная закуска для праздника или фуршета.

Описание приготовления:

Есть много вариаций рулетиков. Семга, как и любая красная рыба, хорошо сочетается с сыром, особенно с мягким сливочным, с огурцами, с зеленью, с кабачками и баклажанами. Сложно представить блюдо, которое можно испортить красной рыбой. Подавайте уже остывший рулет, разрезав его на кусочки.

Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Овощи / Семга / Яйца
Блюдо: Закуски / Блюда с начинкой

Состав / Ингредиенты:

Мука 60 Грамм
Растительное масло По вкусу
Сода 0,5 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка
Яйца 1 Штука
Молоко 150 Миллилитров
Укроп 1 Пучок
Семга 200 Грамм (копченая)
Сливочный сыр 400 Грамм
Лимон 1 Штука
Шпинат 1 Пучок

Количество порций 6

Как приготовить "Рулет с семгой"

1. Смешайте муку, соду и соль. В другой миске смешайте яйцо, молоко, затем соедините содержимое двух мисок и хорошенько размешайте.

2. Нарежьте мелко укроп и добавьте его в миску к яичной смеси, перемешайте.

3. Небольшую часть укропа выложите на противень с пергаментом.

4. Вылейте подготовленную яичную смесь поверх укропа, распределите по всей поверхности.

5. Отправьте противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 10 минут.

6. Аккуратно поднимите пергамент и переложите его вместе с тестом на разделочную доску.

7. Измельчите шпинат с несколькими столовыми ложками лимонного сока и цедрой одного лимона, несколькими ложками оливкового масла. Смажьте тесто приготовленной смесью.