Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Фрукты / Авокадо / Зелень / Руккола / Руккола с креветками и авокадо

Руккола с креветками и авокадо

Приготовил : Джулия Ветрина

09.02.2016
Время приготовления: 30 мин

Я люблю этот салат потому, что он богат белками и очень свежий. Креветки я тоже обожаю, а в сочетании с авокадо и сыром их вкус ещё больше раскрывается. Просто прекрасный и вкусный рецепт!

Описание приготовления:

Этот салат готовится очень легко и быстро. Поделюсь, как приготовить рукколу с креветками и авокадо. Богатый белками рецепт зарядит вас и вашу семью энергией. Весеннее блюдо, которое порадует всех за вашим столом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Фрукты / Авокадо / Зелень / Руккола
Блюдо: Салаты

Ингредиенты:

Руккола — 150 Грамм
Креветки — 500 Грамм
Авокадо — 1 Штука
Чеснок — 2 Зубчика
Перец чили — 1 Штука
Помидоры черри — 12 Штук
Сыр пармезан — 150 Грамм
Оливковое масло — 4 Ст. ложки
Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Руккола с креветками и авокадо"

Руккола с креветками и авокадо - фото шаг 1

Размораживаем и чистим креветки. Удаляем из чеснока сердцевину, затем вместе с кусочками перца обжариваем его на оливковом масле. Как он станет румяным, выбрасываем его с чили, а сковороду не выключаем.

Руккола с креветками и авокадо - фото шаг 2

Обжариваем в этом масле креветки по 3 минуты на каждой стороне.

Руккола с креветками и авокадо - фото шаг 3

Теперь собираем салат. Авокадо нарезаем и кладём на блюдо, сверху посыпаем рукколой, которую мы предварительно промыли порвали на кусочки. Помидорки режем пополам, трём сыр и раскладываем креветки. Сбрызгиваем все маслом и уксусом. Солим и перчим по вкусу.