мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

"Ру"



Приготовил:  
25.03.2018
Время приготовления: 5 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Осваивая классическую французскую кухню, обязательно стоит взять на заметку этот простой рецепт. Я хочу научить вас, как приготовить "Ру", - основу большинства знакомых нам и нет соусов. Запоминайте!

Описание приготовления:

Что же такое "Ру"? Это традиционный загуститель, который придает структуру соусам. Состоит всего из двух простейших ингредиентов, но отлично сочетается с самыми разными добавками. Если вы любите дополнять ежедневное или праздничное меню соусами, обязательно этот рецепт должен быть в вашей кулинарной копилочке:)


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Мука / Масло
Блюдо: Соусы
География кухни: Французская / Европейская

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 2 Ст. ложки
  • Мука — 2 Ст. ложки

Количество порций: 1

Как приготовить ""Ру""

"Ру" - фото шаг 1
1. Выложите сливочное масло в небольшой сотейник и поставьте на огонь.
"Ру" - фото шаг 2
2. Тем временем просейте муку.
"Ру" - фото шаг 3
3. И всыпьте ее в растопленное масло.
"Ру" - фото шаг 4
4. Перемешивайте аккуратно, чтобы не было комочков. Мука должна стать чуть золотистой. Если получается слишком плотная масса, влейте чуточку жидкости: сливки, молоко, бульон или просто воду.
"Ру" - фото шаг 5
5. Добавив молоко, соль и специи, вы получите классический соус "Бешамель", например. Вкусных вам экспериментов на кухне!

Оценить рецепт "Ру":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Оригинальные рецепты приготовления классических блюд с добавлением своих ингредиентов. Экспериментируем вместе с Povar.ru!
что приготовить с черешней

Рецепты с фотографиями пошагового приготовления - простое решение для кулинарных проб и экспериментов.
кабачок в духовке рецепт