Сезонные рецепты:
Ржаной квас
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Делюсь рецептом приготовления кваса на ржаном хлебе. Он получается очень приятным на вкус, слегка газированным, в меру сладким.
Описание приготовления:
Ниже я расскажу подробнее, как приготовить ржаной квас. По желанию в квас для вкуса можно добавить изюм. Если хотите более темный насыщенный цвет, то добавьте в квас ржаной солод. Количества сахара вы можете регулировать на свой вкус. Если любите газированные напитки, то ржаной квас домашнего приготовления вам обязательно понравится! Берите рецепт на заметку!Состав / Ингредиенты:
- Вода 1,2 литра
- Сахар 35 грамм
- Дрожжи сухие 7 грамм
- Хлеб ржаной 130 грамм
Количество порций
4
Калорийность
230 ккал
Калорийность
7 г
Белки
1 г
Жиры
47 г
Углеводы
Как приготовить "Ржаной квас"
Подготовьте все ингредиенты.
Ржаной хлеб нарежьте на маленькие кубики и подсушите в сухой сковороде.
В чистую банку насыпьте сахар.
Добавьте ржаные сухарики.
Влейте горячую воду. Оставьте остывать до комнатной температуры.
В 100 мл. теплой воды растворите сухие дрожжи.
Влейте разведенные дрожжи в банку. Перемешайте. Банку накройте марлей и оставьте при комнатной температуре на 2-3 дня.
Перед подачей отфильтруйте напиток. Ржаной квас готов!
Оценить рецепт Ржаной квас
5.0
6
Редакция рекомендует:
Домашний квас из ржаного черного хлеба
Квас из ржаных сухарей
Деревенский квас
Домашний квас из черного хлеба на сухих дрожжах
Квас из сухарей без дрожжей
Хмельной квас
Квас окрошечный в домашних условиях
Хлеб ржаной на квасном сусле
Старинный рецепт ржаного хлеба на закваске
Хлеб на свежих дрожжах в хлебопечке
Хоровац
Черный хлеб в хлебопечке
Комментарии :
Евгения 
28.06.2017 11:20
Да, квас получается отличный, но перед холодильником даже его подержать в тепле часиков 3-4-5, чтоб он стал сильно газированным. Потом открываешь и он как с магазина!
Квас - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов