Квас из сухарей без дрожжей
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Квас из сухарей без дрожжей в домашних условиях получается вкусным, с насыщенным хлебным ароматом. Обязательно попробуйте! Особенно он подойдет для окрошки - в меру сладкий и не "химический"
Описание приготовления:
Хочу рассказать, как сделать квас из сухарей без дрожжей! Очень вкусный напиток: не слишком приторный и совсем не такой "химозный", как покупные аналоги. Этот квас готовится быстро. И так же быстро выпивается. Так что я действительно вам советую готовить и вторую, и третью партию из оставшейся на дне банки закваски!Состав / Ингредиенты:
- Закваска хлебная 400 Грамм (для этого надо 250 граммов черного хлеба, 0.5 стакана сахара и 1.5 литра чуть теплой воды (40 градусов) )
- Сухари 300 Грамм
- Вода чистая 1.5 Литра
- Сахар 5 Ст. ложек
Количество порций
5
Как приготовить "Квас из сухарей без дрожжей"
1. По указанным выше пропорциям сделаем закваску. Бродить она должна в теплом месте, пока не забулькает. У меня процесс занял три дня.
2. Когда закваска готова, будем делать квас. Сухари лучше всего сделать самостоятельно (из сушеного в духовке хлеба). Запекать надо, чтобы они немного пригорели. Остужаем их и выкладываем в чистую трехлитровую банку.
3. Заливаем водой, добавляем сахар, закрываем банку марлей. Пусть сутки постоит в сухом теплом месте.
4. На следующий день квас можно процеживать и пить! А можно оставить 1/5 "гущи" в банке, залить свежей водой и добавить немного сахара и свежих сухарей. Так, еще через сутки получим новую порцию кваса!
Оценить рецепт Квас из сухарей без дрожжей
3.6
8
Рекомендуем рецепты:
Салат с красной фасолью и сухариками
Салат с кукурузой и сухариками
Салат с зеленым горошком и сухариками
Постный салат с фасолью и сухариками
Баранина в духовке
Салат с красной фасолью и сухариками
Салат с кукурузой и сухариками
Салат с зеленым горошком и сухариками
Постный салат с фасолью и сухариками
Баранина в духовке
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Комментарии :
Анна Давыд 
10.06.2023 13:50
Интересно, можно ли сохранить в холодильнике закваску, чтоб в любое время снова приготовить квас?
Анна Давыд
10.06.2023 12:40
Очень вкусный квас. Закваску долго ждала - около 5-6 дней. Но какова была радость, когда увидела утром процесс бульканья! Слила 2,5 литра вкуснейшего кваса для окрошки. Ставлю следующий)
Квас - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ