Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Равиоли с лососем

Равиоли с лососем

Приготовил : Kovaliovanastya

24.01.2014
Время приготовления: 30 мин

Равиоли с лососем будут отличным обедом. Готовятся быстро, в течении получаса. В это время входит и приготовление теста. Попробуйте.

Описание приготовления:

Равиоли с лососем - одно из моих самых любимых итальянских блюд. Я обожаю итальянскую кухню! Этот рецепт равиоли с лососем мне рассказала моя подруга, повар итальянского ресторана. В домашних условиях равиоли готовят с особой любовью. Поэтому и вкус у них лучше, чем у покупных. Попробуйте, очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Лосось / Тесто

Блюдо: Горячие блюда

География кухни: Итальянская

Состав / Ингредиенты:

Копченый лосось 200 Грамм
Мука 200 Грамм
Яйца 2 Штуки
Козий сыр 100 Грамм
Перья зеленого лука 3-4 Штук
Соль По вкусу

Количество порций 3

Калорийность

236 ккал

Калорийность

12 г

Белки

13 г

Жиры

22 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Равиоли с лососем"

Сначала помойте и измельчите зелёный лук.

Так же мелко измельчите копчёный лосось.

Смешайте зелёный лук, лосось и козий сыр.

Замесите тесто. Смешайте яйца с мукой, посолите. И добавляйте воды до тех пор, пока тесто не будет нужной консистенции. Нужна такая же, как на пельмени. Тягучая, но не жидкая.

Раскатайте тонко тесто. Разрежьте на ровные одинаковые полосы. Визуально разделите их на квадраты. Сложите в центр каждого квадрата начинку (0,5 чайной ложки). Сверху уложите другую полосочку. И аккуратно примните тесто по краям квадратиков.