Главная / Каталог рецептов / Салаты / Простой салат с шампиньонами жареными

Простой салат с шампиньонами жареными

Обновлен : Алексей Марчук

19.10.2021
Время приготовления: 40 мин

Самый простой и, пожалуй, самый вкусный салат с жареными шампиньонами – к вашему вниманию! Гармония простых вкусов. Берите на заметку рецепт!

Описание приготовления:

Всего 3 основных составляющих. Калорийно, конечно, но очень вкусно. Парочка секретиков помогут все приготовить идеально!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны

Блюдо: Салаты

Состав / Ингредиенты:

Шампиньоны 400 Грамм
Яйца вкрутую 4 Штуки
Сыр 150 Грамм
Майонез 3 Ст. ложки
Масло растительное По вкусу (для жарки)
Соль По вкусу
Перец По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

167 ккал

Калорийность

14 г

Белки

9 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Простой салат с шампиньонами жареными"

Простой салат с шампиньонами жареными - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты.

Простой салат с шампиньонами жареными - фото шаг 2

Нарежьте шампиньоны ломтиками. Первый секрет – не мойте грибы, просто протрите влажной тряпочкой. Излишки влаги после мытья мешают грибам правильно жариться.

Простой салат с шампиньонами жареными - фото шаг 3

Разогрейте немного масла в чугунной сковороде. Выложите грибы и жарьте, нечасто помешивая, на среднем огне. Не солите – второй секрет.

Простой салат с шампиньонами жареными - фото шаг 4

Готовые грибы выложите на салатную тарелку, посолите и поперчите по вкусу. Перец гораздо лучше брать свежемолотый. Еще теплые грибы посыпьте слоем тертых крутых яиц. И снова немного посолите и поперчите.

Простой салат с шампиньонами жареными - фото шаг 5

Смажьте яйца сверху майонезом. Его не должно быть много – это третий секрет. Равномерно тонким слоем вполне достаточно.

Простой салат с шампиньонами жареными - фото шаг 6

Сверху посыпьте салат тертым сыром. Натрите на крупной терке. Сыр лучше брать нейтрального вкуса с приятным сливочным ароматом, например, "Гауду" или "Ламбер".

Простой салат с шампиньонами жареными - фото шаг 7

Перед подачей салату нужно дать время пропитаться. Хватит получаса. Но не убирайте салат в холод — это последний секрет. Пусть стоит на столе, только накройте, чтобы сыр не заветрился. Украсьте петрушкой и подавайте к столу.