Манго промойте и почистите, нарежьте произвольными кусочками.
Выдавите из лимона сок, нам понадобится 2 столовые ложки.
Сложите манго в блендер и перебейте до однородности. Добавьте сахар, лимонный сок и еще немного взбейте.
Застелите противень пленкой или пергаментом. Вылейте пюре и равномерно распределите его по всей поверхности. Отправьте противень в разогретую духовку до 70 градусов на 6-8 часов.
Когда пастила подсохнет, достаньте ее из духовки разрежьте на полоски и скрутите в трубочки.