Добавить рецепт

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим

мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Главная / Каталог рецептов / Десерты / Пастила / Пастила из яблок в сушилке

Пастила из яблок в сушилке

Natali

16.10.2019
Время приготовления: 8 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Вкуснейшее лакомство из яблок и удачная альтернатива покупным сладостям и конфетам. Полезную домашнюю пастилу можно приготовить в электросушилке, все очень просто, смотрите рецепт.

Описание приготовления:

В данном рецепте используем сырые яблоки. То есть, не варим яблочное пюре, а перемалываем сырые яблоки. Такой вариант гораздо полезнее, так как нет термообработки, только сушка при умеренной температуре. Поэтому, полезные свойства яблок остаются, а пастила получается очень вкусной и ароматной.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Яблоки

Блюдо: Десерты / Пастила

Состав / Ингредиенты:

Яблоки 400-500 грамм
Корица 1-2 ч. ложек
Сахарная пудра 1 ч. ложка

Количество порций 7

Калорийность

58 ккал

Калорийность

1 г

Белки

0 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пастила из яблок в сушилке"

Подготовим ингредиенты.

Яблоки разрезаем на дольки, сердцевину удаляем.

Пропускаем яблоки через мясорубку. В яблочное пюре добавляем корицу.

Все перемешиваем погружным блендером до однородной консистенции. Если пользуетесь блендером для твердых продуктов, можно пропустить этап с мясорубкой.

Яблочное пюре перекладываем на поддон для пастилы и распределяем равномерным слоем.

Сушим в электросушилке 6-7 часов. Температура 55-60 градусов. Время приготовления зависит от сочности яблок и от толщины слоя яблочного пюре. Пастила высыхает, но остается пластичной.

Пастилу сворачиваем рулетом и нарезаем на порционные кусочки.

Посыпаем сахарной пудрой. Если не употребляете сахар, пропустите этот этап.

Пастила из яблок готова!

Совет от повара:

Когда будете готовить в сушилке первый раз, контролируйте процесс, проверяя готовность пастилы. Если в комплекте электросушилки нет поддона для пастилы, его можно сделать из пергамента и положить на решетку.

Оценить рецепт Пастила из яблок в сушилке

5.0 86

Я приготовил(а) Видео рецепт "Пастила из яблок в сушилке"

Редакция рекомендует:

Добавить комментарий

Комментарии :

Тамара

05.10.2021 17:45

Как раз у нас урожая яблок и я буду делать такую в электросушилке. Скажите, сколько калорий получается на 100 г продукта такого. Вы не измиряли? А если выставить не 60 градусов и а 80 градусов в сушилке, то пастила будт готова быстрее может? Спасибо!