Для начала смешайте муку, сахар, ванильный сахар и соль.
Измельчите шоколад в крошку, добавьте его и аквафабу к сухим продуктам, хорошо перемешайте. Включите духовку на 180 градусов.
Добавьте к смеси масло, вымешайте тесто. Положите на противень пергаментную бумагу и сформируйте печеньки по 7-8 см в диаметре. Выпекайте 25 минут.