Главная / Каталог рецептов / Закуски / Праздничная закуска из авокадо и огурца

Праздничная закуска из авокадо и огурца

Приготовил : Марина Золотцева

11.12.2016
Время приготовления: 20 мин

Когда близится праздник, мысли о составлении меню просто сводят с ума. Хочу порекомендовать вам освежающую, легкую, очень необычную закуску, которая наверняка удивит своим вкусом и близких, и гостей.

Описание приготовления:

Спешу поделиться с вами достаточно быстрым и довольно простым способом, как приготовить праздничную закуску из авокадо и огурца. Такие аппетитные роллы без труда сделает даже абсолютный новичок на кухне. Для любителей остренького рекомендую добавить в рецепт острый перец чили, который придаст блюду особую изюминку. Чудесно подойдут сюда также каперсы. Ничего подобного вы наверняка еще не пробовали, так что рекомендую на заметку!

Назначение: На праздничный стол / Фуршет / На скорую руку

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Фрукты / Авокадо

Блюдо: Закуски

Состав / Ингредиенты:

Авокадо 2 Штуки
Базилик 1 Пучок
Чеснок 1 Зубчик
Сок лайма или лимона 1 Ст. ложка
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Каперсы По вкусу
Огурец 1-2 Штук

Количество порций 6

Как приготовить "Праздничная закуска из авокадо и огурца"

Праздничная закуска из авокадо и огурца - фото шаг 1

1. Первым делом вымойте авокадо и базилик, обсушите. Очистите чеснок. Из авокадо удалите косточки, нарежьте средними кусочками.

Праздничная закуска из авокадо и огурца - фото шаг 2

2. В чашу блендера отправьте авокадо, базилик, чеснок. Добавьте сок лимона, соль и перец по вкусу. Измельчите все до состояния однородного пюре.

Праздничная закуска из авокадо и огурца - фото шаг 3

3. Огурцы вымойте, обсушите и нарежьте очень тонкими пластинками.

Праздничная закуска из авокадо и огурца - фото шаг 4

4. А дальше все очень просто - выложите пюре из авокадо тонким слоем на огурец и аккуратно сверните рулетом.

Праздничная закуска из авокадо и огурца - фото шаг 5

5. Вот такая аппетитная и оригинальная праздничная закуска получится в результате. Украсьте перед подачей ее свежей зеленью и по желанию добавьте каперсы. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Праздничная закуска из авокадо и огурца