Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Кексы / Постный шоколадный кекс

Постный шоколадный кекс

DianaV

08.12.2024
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Делюсь рецептом постного шоколадного кекса. Он готовится без яиц и молочных продуктов. Кекс прост в приготовлении, потребуются самые простые продукты.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный шоколадный кекс. Количество ингредиентов рассчитано на круглую форму диаметром 20 см. По желанию в кекс можно добавить сухофрукты или орешки. На вкус кекс получается влажным, насыщенного шоколадного вкуса. Он отлично подойдет для чаепития в семейном кругу!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Шоколад

Блюдо: Выпечка / Кексы

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 190 грамм
Какао-порошок 30 грамм
Сахар 200 грамм
Сода 1 ч. ложка
Соль 1/4 ч. ложки
Масло растительное 80 мл
Вода 240 мл
Уксус яблочный 1 ст. ложка
Шоколад 100 грамм
Кокосовое молоко 100 мл (жирное)
Миндальные лепестки По вкусу

Количество порций 8

Калорийность

309 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

40 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Постный шоколадный кекс"

Подготовьте все ингредиенты.

В глубокой миске смешайте сухие ингредиенты: муку, какао-порошок, соду, соль и сахар.

Влейте воду, растительное масло и уксус.

Перемешайте до однородности, чтобы не оставалось комочков. Тесто получается достаточно жидким и текучим.

Перелейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Я использую кольцо для выпечки, а дно застилаю пергаментом и закрепляю фольгой. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке около 30-35 минут. Готовность можно проверить зубочисткой.

После достаньте кекс из духовки, дайте остыть около 10 минут и извлеките из формы. Полностью остудите до комнатной температуры. На этом этапе можно уже остановиться, посыпать кекс сахарной пудрой и подавать.

Если хотите покрыть кекс шоколадным кремом, то порубите шоколад на маленькие кубики. Разогрейте кокосовое молоко и влейте его в миску с шоколадом. Размешайте до однородной консистенции. Накройте пленкой и остудите в холодильнике получившуюся смесь 30-60 минут.