Главная / Каталог рецептов / Фрукты / Гранат / Постный салат "Гранатовый браслет"

Постный салат "Гранатовый браслет"

Приготовил : Катерина

31.01.2022
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Делюсь рецептом постной версии салата "Гранатовый браслет". Он максимально приближен к оригиналу, но готовится без мяса и яиц. На вкус получается сочным, нежным, очень сытным и вкусным.

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить постный салат "Гранатовый браслет". Вместо соевого мяса можно использовать обжаренные грибы или сейтан. Тофу лучше выбирать мягкий, но не шелковый, с нейтральным вкусом. Салат прекрасно подойдет для праздничного стола.

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Гранат
Блюдо: Салаты / Салат Гранатовый браслет
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

Картофель — 2 Штуки
Свекла — 1 Штука
Морковь — 1 Штука
Тофу — 200 Грамм
Мясо соевое — 50 Грамм
Гранат — 1 Штука
Орехи грецкие — 30-40 Грамм
Майонез постный — 100-150 Грамм
Соль — По вкусу
Душистый перец горошком — 2 Штуки
Лавровый лист — 1 Штука
Черная соль "Кала Намак" — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Постный салат "Гранатовый браслет""

Постный салат "Гранатовый браслет" - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Овощи предварительно отварите в мундире или запеките в духовке до мягкости. Затем остудите.

Постный салат "Гранатовый браслет" - фото шаг 2

Соевое мясо отварите в подсоленной воде с лавровым листом и душистым перцем до мягкости. Примерно 10 минут.

Постный салат "Гранатовый браслет" - фото шаг 3

Слейте воду, отожмите соевое мясо и остудите. Мелко порубите ножом.

Постный салат "Гранатовый браслет" - фото шаг 4

Тофу промокните бумажными салфетками от лишней влаги. Натрите на крупной терке или раскрошите вилкой. Добавьте черную соль для яичного вкуса.

Постный салат "Гранатовый браслет" - фото шаг 5

Натрите на крупной терке морковь, свеклу и картофель.

Постный салат "Гранатовый браслет" - фото шаг 6

Возьмите плоское блюдо в котором будете подавать салат. В центр поставьте небольшую круглую формочку или стакан. Выложите первый слой из картофеля, разровняйте. Смажьте его майонезом и подсолите.

Постный салат "Гранатовый браслет" - фото шаг 7

Следующим слоем выложите свеклу, смажьте майонезом. Затем сделайте слой из соевого мяса. Его также смажьте майонезом и немного посолите.

Постный салат "Гранатовый браслет" - фото шаг 8

Выложите слой из измельченной моркови. Присыпьте его измельчёнными грецкими орехами. Снова смажьте майонезом.

Постный салат "Гранатовый браслет" - фото шаг 9

Последний слой сделайте из тофу. Покройте салат полностью тонким слоем майонеза.

Постный салат "Гранатовый браслет" - фото шаг 10

Аккуратно вытащите формочку из центра. Украсьте салат зернышками граната. Уберите в холодильник на пару часов пропитаться.

Постный салат "Гранатовый браслет" - фото шаг 11

Постный салат "Гранатовый браслет" готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт Постный салат "Гранатовый браслет":

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Я приготовил(а)

Рекомендуем рецепты:
Закуска из фаршированных фиников с беконом
Шарлотка без сахара
Квашеная капуста с изюмом
Соус "Ткемали" из алычи на зиму
Рис "Пилав"

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты: