Полезные тыквенные панкейки
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Пышные и вкусные панкейки легко можно приготовить на завтрак, если у вас под рукой баночка тыквенного пюре. Я запекаю тыкву, складываю в банки и храню в холодильнике до таких моментов.
Описание приготовления:
Хочу рассказать вам, как приготовить "Полезные тыквенные панкейки". Полезные они будут по двум причинам: цельнозерновая мука и тыква. В моем рецепте количество муки примерно поровну, но можно заменить полностью цельнозерновой мукой пшеничную. А о пользе тыквы наверное писать не стоит, все знают, это "царица" всех овощей! Но моя дочь совсем не хочет ее кушать, а такие панкейки на завтрак с большим удовольствием ест.В рецепте уже готовое тыквенное пюре, сейчас я расскажу как его сделать. Вариентов может быть несколько, самый полезный - запечь в духовке, потом пюрировать блендером. Вариант второй - приготовить на пару, размять вилочкой или пюрировать блендером. Также можно сделать пюре из замороженной тыквы, для этого нужно залить ее минимальным количеством воды, не размораживать, а сразу поставить на огонь, варить до мягкости, слить лишнюю влагу и размять вилочкой. В последнем случае готовится тыква очень быстро.
Состав / Ингредиенты:
- Тыквенное пюре 300 Грамм
- Яйцо 2 Штуки
- Молоко 200 Миллилитров
- Масло сливочное 30 Грамм
- Сахар 100 Грамм
- Соль 1 Щепотка
- Разрыхлитель теста 2 Чайных ложки
- Мука цельнозерновая 150 Грамм
- Мука пшеничная 120 Грамм
Количество порций
3
Калорийность
189 ккал
Калорийность
5 г
Белки
5 г
Жиры
31 г
Углеводы
Как приготовить "Полезные тыквенные панкейки"
1. Подготовьте продукты. Приступим!
2. В большой миске смешайте два вида муки, сахар и разрыхлитель теста.
3. В другой миске соедините молоко с тыквой и желтками, перемешайте хорошо, чтобы масса стала максимально однородной.
4. Яичные белки взбейте миксером до мягких пиков.
5. Растопите сливочное масло.
6. Теперь соедините все три массы в таком порядке: сначала влейте тыквенно-молочную в мучную, перемешайте хорошо, чтобы мука разошлась, а потом положите белки, осторожно вмешайте их в тесто.
7. Влейте растительное масло, перемешайте. Готово! Переходим к жарке.
8. Разогрейте чистую сухую сковородку, В центр налейте пару ложек теста и жарьте до появления первых пузырей. Огонь минимальный.
9. Лопаткой переверните и обжарьте другую сторону.
10. Полезные тыквенные панкейки готовы. Получилось две тарелочки.
11. Угощайтесь, очень вкусно со сгущенкой!
12. Внутри они невероятно нежные, мягенькие и оранжевые!
Оценить рецепт Полезные тыквенные панкейки
5.0
6
Рекомендуем рецепты:
Оладьи из фасоли
Баклажаны "Ивасики телесики"
Булочки для перекуса
Домашний пирог из пекарни Со-Хо
Овощные роллы из лепешек тортильяс
Оладьи из фасоли
Баклажаны "Ивасики телесики"
Булочки для перекуса
Домашний пирог из пекарни Со-Хо
Овощные роллы из лепешек тортильяс
Редакция рекомендует:
Комментарии :
Pavlina93 
25.01.2020 11:45
Спасибо за рецепт! панкейки получились очень нежные и воздушные. А какие вкусные!!! Словами не передать)) спасибо!!
Панкейки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ