Полента "Bravolli" с карамелизованными бананами

Оксана Ч.

02.12.2021
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом поленты "Bravolli" с карамелизованными бананами. Этот изысканный десерт придётся по вкусу и взрослым, и деткам. Попробуйте!

Описание приготовления:

Приготовить поленту "Bravolli" по этому рецепту можно и в качестве десерта, и на завтрак или перекус в течение дня. Блюдо очень вкусное и питательное, а готовится несложно и буквально на скорую руку. Аналогично в карамели можно приготовить не только бананы, но и яблоки, груши или любые другие фрукты по вкусу. Берите рецепт на заметку! Отличное разнообразие повседневного меню.

Назначение: На завтрак / На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Банан / Крупы / Кукурузная крупа

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Полента 100 грамм
Банан 2 штуки
Вода 400 мл (+ 40 мл. для карамели)
Соль 1 щепотка
Масло сливочное 50 грамм
Сахар 150 грамм
Корица По вкусу

Количество порций 2

Как приготовить "Полента "Bravolli" с карамелизованными бананами"

Полента "Bravolli" с карамелизованными бананами - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Полента "Bravolli" с карамелизованными бананами - фото шаг 2

Добавьте в воду 50 грамм сахара и щепотку соли, доведите до кипения. Всыпьте тонкой струйкой поленту. Убавьте огонь до минимального и варите поленту постоянно помешивая около 3 минут. Как каша начнёт отставать от стенок - готово.

Полента "Bravolli" с карамелизованными бананами - фото шаг 3

Готовую кашу переложите на противень и при помощи лопатки придайте форму прямоугольника, толщиной около 5 мм. Дайте остыть, после чего нарежьте квадратами.

Полента "Bravolli" с карамелизованными бананами - фото шаг 4

Бананы очистите и нарежьте кружками.

Полента "Bravolli" с карамелизованными бананами - фото шаг 5

В сковороде растопите сливочное масло, добавьте оставшийся сахар и помешивайте несколько минут, пока сахар не растворится. Затем добавьте 40 мл. воды и варите сироп около 5 минут. В кипящую карамель выложите в один слой бананы и посыпьте корицей. Карамелизованные бананы выдержите 1 минуту и переверните, готовьте еще 1-2 минуты с другой стороны.