Главная
/
Каталог рецептов
/ Молочные продукты / Молоко / Яйца / Сливки / Пломбир в домашних условиях
Пломбир в домашних условиях
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Так как летом очень хочется мороженого, предлагаю вам узнать, как приготовить пломбир в домашних условиях, очень ароматный и безумно нежный! Такое мороженое можно сделать с разными добавками.
Описание приготовления:
Мороженое, приготовленное по этому рецепту, станет вашим любимым, так как это настоящий пломбир по ГОСТу. Такое мороженое можно подавать с разного рода добавками: рубленым шоколадом, ягодными сиропами, ягодами, орехами, цукатами или фруктовым пюре. Более того, приготовить такое мороженое совсем несложно: достаточно несколько раз хорошо взбить сливочную массу, насыщая ее воздухом. Из заявленных ингредиентов получается 650 грамм мороженого, примерно шесть порций.Состав / Ингредиенты:
- Сахар — 150 Грамм
- Сливки от 33% жирности — 300 Грамм
- Ванильный сахар — 10 Грамм
- Желтки средних куриных яиц — 3 Штуки
- Молоко — 125 Миллилитров
Количество порций: 6
Как приготовить "Пломбир в домашних условиях"
1. Желтки хорошо размешайте венчиком и добавьте молоко, сахар. Поставьте на огонь и уварите до консистенции сгущенного молока, постоянно помешивая.
2. Снимите с огня, перелейте в миску и полностью остудите при комнатной температуре, периодически помешивая. В охлажденной миске взбейте с помощью миксера охлажденные сливки.
3. Взбитые сливки аккуратно смешайте с остывшим сиропом. Перелейте в широкую емкость, накройте пленкой и поставьте в морозилку на 1 час.
4. Аккуратно отодвиньте от краев миски мороженое и взбейте миксером в течение 1 минуты. Накройте пленкой и поставьте в морозильник на 1 час. Потом еще раз перемешайте мороженое и переместите в меньшую емкость.
5. Накройте пленкой и поставьте в морозилку на 4 часа для полного застывания. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Пломбир в домашних условиях
4.5, всего
28
Рекомендуем рецепты:
Торт "Киевский"
Зразы куриные с моцареллой
Ириски в домашних условиях
Мясной рулет с грибами и яйцом
Коктейль из овощей в блендере
Торт "Киевский"
Зразы куриные с моцареллой
Ириски в домашних условиях
Мясной рулет с грибами и яйцом
Коктейль из овощей в блендере
Редакция рекомендует:
Домашнее мороженое (простой рецепт)
Клубнично-ванильное мороженое
Пломбир по ГОСТу в стаканчиках
Мятное мороженое
Домашнее мороженое без сливок
Домашнее мороженое без мороженицы
Клубничное мороженое "Дайкири"
Подборки рецептов:
Комментарии :
кристя
17.06.2022 19:00
вау, очень хороший рецепт! всем рекомендую)) мороженое получается очень вкусным!! а я еще добавила карамель, так это вообще БОМБА 
Мороженое - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарные книги
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов
