Главная / Каталог рецептов / Десерты / Мороженое / Мороженое пломбир с агар-агаром

Мороженое пломбир с агар-агаром

Приготовил : Татьяна Крылова

01.09.2017
Время приготовления: 8 ч. 0 мин

Приготовленное в домашних условиях мороженое в разы превосходит по вкусу и качеству покупной десерт, поэтому настоятельно советую вам посмотреть, как приготовить мороженое пломбир с агар-агаром дома.

Описание приготовления:

Несмотря на то, что вам потребуется около 7-8 часов для приготовления мороженого в домашних условиях, поверьте, оно того стоит. Невероятный сливочный вкус и настоящий десерт без консервантов не оставят равнодушным никого. Это базовый рецепт, так как по желанию вы можете добавить в него рубленые орехи, сухофрукты, шоколадную стружку или какао. Главное в приготовлении мороженого - размешивать его каждые 30 минут, чтобы масса насытилась воздухом и стала более нежной после заморозки.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / Летние

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливки / Агар-агар

Блюдо: Десерты / Мороженое

Состав / Ингредиенты:

Сливки 20% 500 Миллилитров
Сахарная пудра 7 Ст. ложек
Агар-агар 1 Чайная ложка

Количество порций 6

Калорийность

246 ккал

Калорийность

16 г

Белки

2 г

Жиры

28 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Мороженое пломбир с агар-агаром"

Мороженое пломбир с агар-агаром - фото шаг 1

1. В кастрюлю вылейте 100 мл холодных сливок, добавьте агар-агар и размешайте. Оставьте для набухания на 30 минут. Добавьте сахарную пудру и размешайте.

Мороженое пломбир с агар-агаром - фото шаг 2

2. . Прогрейте массу на плите, пока все ингредиенты не растворятся, но не кипятите ее. Добавьте оставшиеся сливки. Размешайте и поставьте в холодильник на 6-8 часов.

Мороженое пломбир с агар-агаром - фото шаг 3

3. Блендером или миксером взбейте массу, вылейте в посуду для замораживания, накройте крышкой и поставьте в морозилку. Через 30 минут достаньте массу и перемешайте, снова отправьте в морозилку на 30 минут.