Мороженое (пломбир)
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Если вы огромный любитель пломбира и всегда мечтали научиться готовить его дома, то этот рецепт именно для вас. Внимательно прочтите, как приготовить мороженое (пломбир) дома, и наслаждайтесь.
Описание приготовления:
Память о пломбире времен Советского Союза не дает покоя никому, ведь в настоящее время сложно найти хорошего производителя мороженого. Для того чтобы вернуть вкус из детства, мороженое пломбир можно приготовить в домашних условиях. Для этого необходимо следовать инструкциям рецепта, и тогда у вас обязательно получится мороженое, как в Советском Союзе. Украшать готовое мороженое можно листьями мяты, свежими фруктами, какао и шоколадом. Также можно поливать его различными топингами. Вы несомненно будете приятно удивлены результатом!Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1 Литр
- Сливочное масло 100 Грамм
- Сахар 2 Стакана
- Яичные желтки 5 Штук
- Крахмал 1 Чайная ложка
Количество порций
4
Как приготовить "Мороженое (пломбир)"
1
Для того чтобы приготовить мороженое (пломбир) в домашних условиях, необходимо начать с молока. Его нужно подогреть. Как только молоко станет теплым, опускаем туда сливочное масло. Доводим смесь до кипения.
2
В отдельной посуде смешиваем сахар, крахмал и желтки, тщательно все растираем до получения однородной массы.
3
Добавляем в яично-сахарную массу немного молока, пока не получим консистенцию крема.
4
Когда молоко закипит, в него необходимо будет влить яичную смесь тонкой струйкой, постоянно помешивая. Даем смеси закипеть.
После этого снимаем кастрюлю с огня и ставим ее в холодную воду. Создаем так называемый эффект ледяной бани. Под воздействием температур смесь быстро остынет. На протяжении остывания массу необходимо постоянно помешивать.
5
Как только мороженое остынет, разливаем его в формы и убираем в морозилку.
6
Мороженое пломбир готово, приятного аппетита!
Оценить рецепт Мороженое (пломбир)
3.7
11
Рекомендуем рецепты:
Чушка бюрек
Салат с пекинской капустой и адыгейским сыром
Кята армянская
Помидорный пирог на сырной основе
Пирожки с творожной начинкой
Чушка бюрек
Салат с пекинской капустой и адыгейским сыром
Кята армянская
Помидорный пирог на сырной основе
Пирожки с творожной начинкой
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Мороженое - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ