"Улитки" с корицей из слоеного теста
Плюшки "Улитки"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Вкусная домашняя выпечка – частый гость в моем доме. А что может быть вкуснее ароматных булочек с корицей в воскресное утро? Расскажу о простом и вкусном рецепте, как приготовить плюшки «Улитки».
Описание приготовления:
Если не любите корицу, сделайте такие плюшки с сахаром, с орехами, с цукатами. Плюшки можно украсить кремом или шоколадной глазурью. Булочки можно брать с собой в школу или на работу. Они вкусные, ароматные, мягкие и выглядят очень аппетитно.Состав / Ингредиенты:
- Мука 0,6 кг
- Сливочное масло 350 грамм (200 грамм для теста, 150 грамм для начинки)
- Сахар 50 грамм
- Дрожжи 2 ст. ложки (сухие быстродействующие)
- Яйца 2 штуки
- Молоко 200 мл
- Коричневый сахар 250 грамм
- Корица 2 ст. ложки
- Сахарная пудра 1,5-2 стакана
- Вода 3 ст. ложки
- Шоколад 100 грамм
- Сливки 50 мл
- Йогурт 50 мл
Количество порций
16
Как приготовить "Плюшки "Улитки""
1. Смешайте теплое молоко с сахаром, дрожжами, затем введите яйца и муку, замесите тесто. Нарежьте 200 грамм сливочного масла кусочками и добавьте в тесто, перемешайте.
2. Выложите тесто на стол, присыпанный мукой, и растяните его руками в 4 стороны.
3. С помощью скалки раскатайте тесто в тонкий пласт.
4. Смешайте оставшееся сливочное масло, коричневый сахар, молотую корицу. Выложите смесь на пласт теста и максимально равномерно распределите по нему.
5. Сформируйте плотный рулет из теста, нарежьте его небольшими кусочками.
6. Противень застелите пергаментом, выложите на него кусочки теста, каждый слегка придавите руками и смажьте йогуртом. Оставьте булочки на 1-1,5 часа, затем отправьте выпечку на 20 минут в разогретый до 200 градусов духовой шкаф.
7. Тем временем сделайте глазурь: смешайте воду с сахарной пудрой и смажьте полученной смесью готовую выпечку. Растопите шоколад со сливками, полейте булочки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт Плюшки "Улитки"
5.0
2
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Комментарии :
Владимир Иванович 
11.08.2023 18:25
Немного изменил рецепт -но это только для себя. Хороший рецепт-понравился. Спасибо-будем готовить.
Булочки - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов