Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Пирожки с ягодами

Пирожки с ягодами

Отзывы (3)

Марина Золотцева

16.04.2015
Время приготовления: 1 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Приготовить такие аппетитные и простые пирожки с ягодами в домашних условиях можно довольно быстро благодаря несложному тесту. Они станут отличным вариантом завтрака или десерта для всей семьи.

Описание приготовления:

Это не совсем классический рецепт пирожков с ягодами, но если у вас нет времени на дрожжевое тесто, тогда этот вариант будет в самый раз. Использовать можно не только свежие, но и замороженные ягоды, а также варенье при желании.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На скорую руку

Основной ингредиент: Ягоды / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пирожки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Творог 150 грамм
Мука 1.5-2 стакана
Яйцо 1 штука
Разрыхлитель 1 щепотка
Соль 1 щепотка
Сахар 100 грамм
Ягоды По вкусу
Крахмал 2-3 ст. ложек

Количество порций 18

Как приготовить "Пирожки с ягодами"

1. Для приготовления теста необходимо протереть через сито творог (лучше взять сухой) и соединить его со взбитым яйцом. Добавить щепотку соли, сахар по вкусу и разрыхлитель. Затем постепенно всыпать муку. Тесто не должно быть слишком крутым.

2. Чтобы пирожки с ягодами в домашних условиях не были мокрыми внутри, ягоды предварительно нужно соединить с крахмалом. Также можно добавить сахар, если ягоды кисловатые.

3. Небольшой кусочек теста отщипнуть и размять на поверхности, присыпанной мукой. Необязательно раскатывать слишком тонко, чтобы тесто не порвалось в процессе выпекания.

4. Выложить в центр небольшое количество начинки. Также в рецепт приготовления пирожков с ягодами можно добавить щепотку ванилина, корицы или мускатного ореха, например.

5. Аккуратно залепить края, придав им правильную форму, и выложить на противень, застеленный пергаментом, швом вниз.

6. Для румяности можно смазать верх взбитым желтком. Отправить противень в разогретую духовку и выпекать до готовности. После можно смазать сладкой водичкой, чтобы пирожки аппетитно блестели.