Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пирожки / Пирожки с солеными огурцами

Пирожки с солеными огурцами

Отзывы (3)

Марина Золотцева

01.05.2015
Время приготовления: 2 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Любите экспериментировать на кухне? Тогда я расскажу, как сделать пирожки с солеными огурцами и жареным луком. Это экономно, довольно просто и очень оригинально.

Описание приготовления:

Если традиционная начинка слегка наскучила, обязательно приготовьте пирожки с солеными огурцами в домашних условиях. Это необыкновенное сочетание идеально подойдет для пикника на природе, как закуска к мясному блюду или сытный недорогой перекус.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Овощи / Огурец / Тесто / Дрожжевое тесто / Соленый огурец

Блюдо: Выпечка / Пирожки

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Мука 1 кг
Дрожжи 20 грамм
Вода 1 литр
Растительное масло 4-5 ст. ложек (+ для жарки)
Соль 1 щепотка
Сахар 1 щепотка
Огурцы соленые или маринованные 10 штук
Луковица 2 штуки
Перец 1 щепотка

Количество порций 25

Калорийность

284 ккал

Калорийность

3 г

Белки

27 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирожки с солеными огурцами"

Пирожки с солеными огурцами - фото шаг 1

1. Для начала нужно заняться тестом. В небольшом количестве теплой воды растворить дрожжи, добавив сахар и немного муку. После того, как опара немного подойдет, влить оставшуюся воду, растительное масло и всыпать муку. Замесить тесто и оставить примерно на 1 час в тепле.

Пирожки с солеными огурцами - фото шаг 2

2. Огурцы нужно немного обсушить от маринада и нарезать мелкими кубиками. Также в рецепт приготовления пирожков с солеными огурцами можно использовать луковицу, также измельченную.

Пирожки с солеными огурцами - фото шаг 3

3. На сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить до прозрачности лук. Затем добавить к нему огурцы и томить на минимальном огне. Огурцы должны стать довольно мягкими. На сковороду также добавить около 2-3 столовых ложек сахара.

Пирожки с солеными огурцами - фото шаг 4

4. Прежде, чем начинать лепить пирожки, начинку нужно как следует остудить. Раскатать небольшой кусочек теста и выложить начинку, плотно залепив края.

Пирожки с солеными огурцами - фото шаг 5

5. Разогреть небольшое количество растительного масла на сковороде. Жарить пирожки с солеными огурцами в домашних условиях с двух сторон до аппетитной румяной корочки.

Пирожки с солеными огурцами - фото шаг 6

6. Готовые пирожки немного остудить и можно приступать к дегустации. Если вы любите пробовать что-нибудь новенькое, тогда этот простой рецепт пирожков с солеными огурцами обязательно следует взять на заметку.

Оценить рецепт Пирожки с солеными огурцами