Сезонные рецепты:
Пирожки с луком и яйцами
Пирог "Слезы девы Марии"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Некоторые виды пирогов легко могут заменить торты. Только надо выбрать подходящий вариант, который бы не уступал по вкусовым качествам. И я нашла такой рецепт: оригинальный, красивый и очень вкусный.
Описание приготовления:
Вам будет интересно узнать, как приготовить пирог "Слезы девы Марии". Не знаю историю того, откуда пошло название. Он состоит из 4-х слоёв: тесто, творожный слой, яблочная начинка и безе. Получается сочетание сладкого и кислого с воздушной подушкой. Понравится всем!Состав / Ингредиенты:
- Сливочное масло 150 грамм
- Сметана 150 грамм
- Творог 450 грамм
- Яйца 8 штук
- Яблоко 4 штуки
- Мука 1 стакан
- Ванильный сахар 10 грамм
- Крупа манная 4 ст. ложки
- Сода 0,5 ч. ложки
- Корица 1,5 ч. ложки
- Уксус 1 ч. ложка
Количество порций
8
Как приготовить "Пирог "Слезы девы Марии""
Желтки отделите от белков. 4 желтка смешайте с мягким маслом, мукой, сметаной и гашеной содой уксусом.
Замешайте густое тесто.
Сделайте второй слой. Смешайте оставшиеся желтки с манной крупой, стаканом сахара, ванильным сахаром и творогом. Взбейте смесь.
Форму для выпечки немного смажьте маслом. Влейте в неё тесто. Запекайте его в разогретой духовке при 180 градусах в течение 15 минут.
Затем на тесто выложите творожный слой. Яблоки нарежьте дольками, положите их на творог. Посыпьте плоды сахаром с корицей. Отправьте запекаться пирог на 25 минут при 170 градусах.
Теперь сделайте безе. Взбейте белки с оставшимся сахаром в пышную пену. Выложите её на яблоки.
Запекайте пирог ещё 25 минут при 160 градусах. Приятного чаепития!
Оценить рецепт Пирог "Слезы девы Марии"
5.0
36
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Пироги - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов