Пирог с клубникой и персиками

AlenaPrika

05.08.2021
Время приготовления: 50 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Ароматный пирог вы можете сделать всего лишь за 30 минут, имея под рукой минимальное количество ингредиентов. Главное — пропитайте его сиропом после выпекания, чтобы десерт стал более сочным, вкусным.

Описание приготовления:

При приготовлении пирога немного фруктов и ягод оставьте для его украшения. Если не уверены в качестве куриных яиц, то всыпьте вместе с мукой немного разрыхлителя — 0,5 ч.л. Он сделает тесто воздушным, пористым в процессе выпекания.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Фрукты / Персик / Ягоды / Клубника / Мука

Блюдо: Выпечка / Пироги

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 3 штуки (крупные)
Сахар 150 грамм
Мука пшеничная 130 грамм
Персики 2 штуки
Клубника 50 грамм
Соль 1 щепотка
Масло растительное 1 ст. ложка
Сахар 30 грамм (для сиропа)
Кипяток 100 мл (для сиропа)

Количество порций 3

Калорийность

257 ккал

Калорийность

6 г

Белки

6 г

Жиры

42 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пирог с клубникой и персиками"

Пирог с клубникой и персиками - фото шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты.

Пирог с клубникой и персиками - фото шаг 2

Куриные яйца вбейте в чашу кухонного комбайна или миксера, всыпьте сахар и соль. Взбейте в течение 3-5 минут в пышную пену, до увеличения массы в 2-3 раза.

Пирог с клубникой и персиками - фото шаг 3

Всыпьте пшеничную муку и аккуратно вмешайте ее в яичную массу. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Пирог с клубникой и персиками - фото шаг 4

Промойте персики и клубнику в воде, обсушите бумажными салфетками. Удалите из персиков косточки и нарежьте все мелкими кубиками. Именно мелкими, иначе крупная нарезка опустится на дно. Выложите нарезки в тесто и аккуратно перемешайте.

Пирог с клубникой и персиками - фото шаг 5

Смажьте форму внутри растительным маслом и выложите в нее тесто. Отправьте в духовку на 25-30 минут в зависимости от диаметра формы.

Пирог с клубникой и персиками - фото шаг 6

После выпекания извлеките форму и переверните ее дном верх либо уложите на бок, чтобы пирог не осел. Остудите и извлеките из формы. Вмешайте в кипяток сахар, можете добавить любой ароматизатор по вкусу, и пропитайте пирог.