Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с зеленью и сыром

Пицца с зеленью и сыром

10.06.2019
Время приготовления: 3 ч.

Не всякая пицца бывает с томатным соусом, еще есть пицца белая, то есть с сыром. И если в вашем холодильнике завалялся кусочек сыра и имеется пучок зелени, то самое время приготовить такую пиццу.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления пиццы достаточно простой, он отлично подходит, когда в холодильнике завалялись несколько кусочков сыра и есть пучок зелени. Так что следуйте пошаговой инструкции и готовьте с настроением и удовольствием!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Зелень

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Шпинат 50 грамм
Сыр твердый 50 грамм
Сметана 4 ст. ложки
Сыр адыгейский 50 грамм
Зеленый лук 30 грамм
Сыр Моцарелла 70 грамм (твердый)
Зелень петрушки 30 грамм
Мука пшеничная 240 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Масло оливковое 2 ст. ложки
Помидоры черри 10 штук
Дрожжи свежие 5-7 грамм (прессованные)
Вода 165 мл
Орегано сушеный 1 щепотка

Количество порций 2

Калорийность

221 ккал

Калорийность

8 г

Белки

12 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пицца с зеленью и сыром"

Подготовьте ингредиенты.

В теплую воду влейте оливковое масло, добавьте соль, дрожжи.

Просейте муку.

Замесите тесто, дайте тесту расстояться 2 часа, в процессе растойки через 40-45 минут сделайте две обминки метотом "растяжения и сложения".

Пока тесто на расстойке, займитесь начинкой, натрите на терке мягкий сыр, например, "Адыгейский".

Добавьте к нему тертый твердый сыр.

Добавьте несколько ложек сметаны и размешайте.

Измельчите зелень петрушки.

Измельчите зеленый лук.

Измельчите шпинат, несколько листиков шпината оставьте для декорирования пиццы.

Всю зелень добавьте к сырной массе.

Все хорошо перемешайте.

Из подошедшего теста руками (без скалки) сделайте основу для пиццы, сформируйте валик.

Выложите на тесто сырную массу и разровняйте.

Украсьте листочками шпината.

Добавьте немного ярких красок в виде половинок помидорчиков черри.

Моцареллу порежьте кубиком и уложите в промежутках между шпинатом и черри. Сбрызните перед выпечкой пиццу немного оливковым маслом и присыпьте сухим орегано или базиликом.

Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200-220 градусов в течение 20-25 минут.

Всё это время, пока готовилась пицца, на кухне были умопомрачительные ароматы, так что не томите своих домашних ожиданием, скорее режьте пиццу на кусочки и угощайтесь. Приятного аппетита!