Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с зеленью и сыром

Пицца с зеленью и сыром

Приготовил : Galina.budanova

10.06.2019
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Не всякая пицца бывает с томатным соусом, еще есть пицца белая, то есть с сыром. И если в вашем холодильнике завалялся кусочек сыра и имеется пучок зелени, то самое время приготовить такую пиццу.

Описание приготовления:

Рецепт приготовления пиццы достаточно простой, он отлично подходит, когда в холодильнике завалялись несколько кусочков сыра и есть пучок зелени. Так что следуйте пошаговой инструкции и готовьте с настроением и удовольствием!

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто / Зелень

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 240 Грамм
Вода 165 Миллилитров
Масло оливковое 2 Ст. ложки
Дрожжи свежие 5-7 Грамм (прессованные)
Соль 0,5 Чайных ложки
Зелень петрушки 30 Грамм
Зеленый лук 30 Грамм
Шпинат 50 Грамм
Помидоры черри 10 Штук
Сыр Моцарелла 70 Грамм (твердый)
Сыр адыгейский 50 Грамм
Сыр твердый 50 Грамм
Сметана 4 Ст. ложки
Орегано сушеный 1 Щепотка

Количество порций 2

Калорийность

221 ккал

Калорийность

8 г

Белки

12 г

Жиры

19 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пицца с зеленью и сыром"

Подготовьте ингредиенты.

В теплую воду влейте оливковое масло, добавьте соль, дрожжи.

Просейте муку.

Замесите тесто, дайте тесту расстояться 2 часа, в процессе растойки через 40-45 минут сделайте две обминки метотом "растяжения и сложения".

Пока тесто на расстойке, займитесь начинкой, натрите на терке мягкий сыр, например, "Адыгейский".

Добавьте к нему тертый твердый сыр.

Добавьте несколько ложек сметаны и размешайте.

Измельчите зелень петрушки.

Измельчите зеленый лук.

Измельчите шпинат, несколько листиков шпината оставьте для декорирования пиццы.

Всю зелень добавьте к сырной массе.

Все хорошо перемешайте.

Из подошедшего теста руками (без скалки) сделайте основу для пиццы, сформируйте валик.

Выложите на тесто сырную массу и разровняйте.

Украсьте листочками шпината.

Добавьте немного ярких красок в виде половинок помидорчиков черри.

Моцареллу порежьте кубиком и уложите в промежутках между шпинатом и черри. Сбрызните перед выпечкой пиццу немного оливковым маслом и присыпьте сухим орегано или базиликом.

Выпекайте пиццу в предварительно разогретой духовке при температуре 200-220 градусов в течение 20-25 минут.

Всё это время, пока готовилась пицца, на кухне были умопомрачительные ароматы, так что не томите своих домашних ожиданием, скорее режьте пиццу на кусочки и угощайтесь. Приятного аппетита!