Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца с рукколой и моцареллой

Пицца с рукколой и моцареллой

Отзывы (4)

Natali

12.08.2019
Время приготовления: 25 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Предлагаю рецепт пиццы с листочками рукколы, моцареллой и помидором. Тесто для пиццы бездрожжевое, готовится быстро, хорошо запекается и отлично сочетается с различными наполнителями.

Описание приготовления:

Такую пиццу готовить легко и быстро. Вкус рукколы после духовки менее яркий, а моцарелла, наоборот, приобретает насыщенный вкус. Тесто для пиццы можно приготовить с содой или без неё. Если добавить соду основа получается рассыпчатой и больше крошится. Без соды, слой теста будет немного тверже, но тоже вкусно. Попробуйте оба варианта и выбирайте по вкусу.

Назначение: Для детей

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Моцарелла / Зелень / Руккола

Блюдо: Выпечка / Пицца

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Моцарелла 200 грамм
Помидор 1 штука
Руккола 1 пучок
Мука пшеничная 1 стакан
Соль 1 щепотка
Масло оливковое 3 ст. ложки
Йогурт натуральный 3 ст. ложки
Перец черный 1 щепотка
Сода 1 щепотка

Количество порций 4

Как приготовить "Пицца с рукколой и моцареллой"

Пицца с рукколой и моцареллой - фото шаг 1

Подготовим ингредиенты для пиццы.

Пицца с рукколой и моцареллой - фото шаг 2

В миску насыпаем муку, соль и добавляем масло.

Пицца с рукколой и моцареллой - фото шаг 3

Затем, добавляем соду и по одной ложке натуральный йогурт или кефир, замешиваем тесто. Готовое тесто оставляем на 10 минут.

Пицца с рукколой и моцареллой - фото шаг 4

Тесто посыпаем мукой и раскатываем тонкий круг на бумаге для выпечки.

Пицца с рукколой и моцареллой - фото шаг 5

Листочки рукколы отделяем от стебельков и высыпаем на тесто.

Пицца с рукколой и моцареллой - фото шаг 6

Добавляем нарезанный тонко помидор.

Пицца с рукколой и моцареллой - фото шаг 7

Моцареллу тонко режем и выкладываем сверху на помидоры. Посыпаем пиццу перцем и отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Запекаем при температуре 200 градусов.