Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца на сковородке

Пицца на сковородке

Приготовил : Ольга Матвей

10.02.2017
Время приготовления: 30 мин

Итальянское национальное блюдо победило весь мир, поэтому существует, наверное, миллион рецептов пиццы. Я поделюсь, как приготовить пиццу на сковородке. Теперь не надо долго стоять у плиты.

Описание приготовления:

Мясо для начинки подойдет любое. Можно также добавить грибы, оливки, болгарский перец, заменить кетчуп помидорами. Главное, чтобы не получилась очень "мокрая" пицца.
Сковородку выберите большую, не менее 28 см. диаметром, и обязательно со стеклянной крышкой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Тесто

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Мясо 100 Грамм
Сыр 300 Грамм
Мука 5 Ст. ложек
Сметана 20% 2 Ст. ложки
Яйца 1-2 Штук
Маслины 10 Штук
Мускатный орех 1 Щепотка
Майонез 2 Ст. ложки
Зелень 2 Щепотки

Количество порций 4

Калорийность

313 ккал

Калорийность

24 г

Белки

16 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пицца на сковородке"

1. К 2 яйцам добавьте майонез и сметану, мускатный орех и муку, перемешайте. Должно получиться жидкое тесто.

2. Мясо нарежьте кубиками или полосками.

3. На разогретую сковороду добавьте немного масла. Вылейте тесто, разровняйте и сделайте слабый огонь. Тесто сразу смажьте кетчупом.

4. Добавьте мясо, утрамбуйте его немного в тесто. Сверху присыпьте сыром.

5. Выложите кукурузу, маслины, присыпьте сыром, немного добавьте кетчупа, а сверху засыпьте остатками сыра.

6. Накройте сковороду крышкой. Не снимайте ее, пока не расплавится сыр. Затем лопаткой подденьте пиццу и проверьте готовность теста. После этого выключите огонь, накройте сковороду крышкой и дайте пицце постоять 5-10 минут.