Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Пицца / Пицца на молоке

Пицца на молоке

Приготовил : Наталья Польщак

18.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 25 мин

Особенность приготовления этой пиццы в том, что ее делают порционно. По виду она напоминает хачапури, только начинка не такая. Рассказываю, как приготовить пиццу на молоке на греческий манер.

Описание приготовления:

Такую пиццу можно попробовать в Греции, но не обязательно ехать так далеко, можно сделать ее самостоятельно в домашних условиях. Тесто можно не разделять, а раскатать одним большим пластом, но тут решила, что уж если делать пиццу по-гречески, то делать ее по всем законам и правилам.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Тесто / Дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Пицца

Состав / Ингредиенты:

Мука 500 Грамм
Молоко 250 Миллилитров
Сухие дрожжи 5 Грамм
Соль 10 Грамм
Оливковое масло 10 Миллилитров
Томатный соус По вкусу
Перец 1 Штука
Салями 100 Грамм
Сыр 100 Грамм

Количество порций 4

Калорийность

263 ккал

Калорийность

13 г

Белки

7 г

Жиры

36 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Пицца на молоке"

В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль.

Молоко подогрейте до комнатной температуры и влейте к сухим ингредиентам, добавьте оливковое масло и вымешивайте тесто.

Переложите тесто в миску и накройте полотенцем, оставьте на 45 минут, чтобы тесто отдохнуло.

Спустя 45 минут достаньте тесто и разделите его на 4 равные части.

Возьмите одну и раскатайте ее в овал толщиной около 1 сантиметра. Создайте «лодочку», путем скручивания вместе двух краев. Проделайте то же самое с остальными частями.

Противень застелите пергаментом, затем выложите каждую пиццу.

Для начинки: очистите перец и нарежьте его тонкими полукольцами, салями нарежьте небольшими кусочками. Натрите сыр на мелкой терке.

Каждую пиццу смажьте томатным соусом (покупным или сделанным самостоятельно), затем равномерно распределите начинку (кроме сыра) и отправьте в разогретый до 200-220 градусов духовой шкаф на полчаса. За 10 минут до готовности посыпьте пиццу сыром.

Оценить рецепт Пицца на молоке