Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Песочное печенье "Лебеди"

Песочное печенье "Лебеди"

Приготовил : Алла

02.04.2018
Время приготовления: 40 мин

Песочное печенье «Лебеди» - оригинальное и вкусное, понравится всем, особенно детишкам, которым тоже можно будет принять участие в создании этих птичек. Смотрите, как приготовить!

Описание приготовления:

Такое печенье можно подать и к пасхальному столу. В тесто можно добавить 1 ч. л. ванилина, по желанию – с лимонным ароматом. Можно украсить уже испеченное и охлажденное печенье (если не посыпали сахаром) сгущенным молоком и обсыпать кокосовой стружкой. Печенье хорошо хранится в жестяной коробке или в герметичном контейнере в течение 3-4 дней при комнатной температуре.

Назначение: Для детей / На полдник / На десерт / На праздничный стол / Пасха

Основной ингредиент: Мука / Яйца

Блюдо: Выпечка / Печенье

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Мука пшеничная 350 Грамм
Сахар 100 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
Сахар коричневый 20 Грамм (+ немного для посыпки)
Яйцо 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Молоко По вкусу (для смазывания)
Шоколадные капли По вкусу (для украшения)

Количество порций 10

Калорийность

414 ккал

Калорийность

8 г

Белки

15 г

Жиры

57 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Песочное печенье "Лебеди""

1. Приготовьте песочное тесто: взбейте яйцо с сахаром, пока смесь не станет пенистой. Затем добавьте просеянную муку, коричневый сахар, соль и хорошо перемешайте. Добавьте кусочки сливочного масла и замесите однородное тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 1 час.

2. Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм.

3. Выемкой или стаканом вырежьте кружки небольшого диаметра.

4. Каждый круг сложите пополам, плотно соединив края.

5. Сделайте 3 надреза, как на фото.

6. Отогните верхнюю полоску теста и сформируйте шею и головку лебедя. «Крылья» слегка отогните.

7. Используя шоколадные капли, сделайте глазки.

8. Выложите печенье на противень, покрытый пергаментом, смажьте молоком и посыпьте фигурки коричневым сахаром.

9. Выпекайте печенье 10 минут в духовке, предварительно нагретой до 180 градусов, до золотистого цвета. Готовому печенью дайте остыть и подайте на стол.

Оценить рецепт Песочное печенье "Лебеди"