Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Гарниры / Блюда в фольге / Фаршированные / Печеный картофель в духовке в фольге

Печеный картофель в духовке в фольге

Юлия Резник

30.07.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Я вам предлагаю узнать, как приготовить печеный картофель в духовке в фольге. Точнее это будет дважды печеный картофель с прекрасной начинкой из брокколи. Это полноценное горячее или гарнир.

Описание приготовления:

Перед подачей такой картошечки предлагаю украсить ее зеленью.
Нужно заметить, что такой сырный соус с брокколи получается изумительно вкусным. Он прекрасно подходит к курице, мясу и рыбе, если подавать их как основное блюдо с гарниром из запеченного картофеля.
Попробуйте, будет очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Картофель / Молочные продукты / Молоко / Сыр

Блюдо: Горячие блюда / Гарниры / Блюда в фольге / Фаршированные

Диета: Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Брокколи 1 штука
Картофель 4 штуки
Молоко 100 мл
Сыр твердый 150 грамм
Масло сливочное 50 грамм
Масло сливочное 4 ст. ложки (для начинки)
Сметана 100 мл
Мука пшеничная 60 грамм
Соль, перец По вкусу
Куриный бульон 500 мл

Количество порций 4

Калорийность

166 ккал

Калорийность

20 г

Белки

18 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печеный картофель в духовке в фольге"

Печеный картофель в духовке в фольге - фото шаг 1

Сперва вымойте картофель, проколите его вилкой по всей поверхности и каждый клубень замотайте плотно в фольгу. Запекайте час при 180 градусах.

Печеный картофель в духовке в фольге - фото шаг 2

Готовый картофель разрежьте вдоль на 2 части, одна меньше другой, как на фото.

Печеный картофель в духовке в фольге - фото шаг 3

Чайной ложкой достаньте мякоть. Должны получиться такие лодочки. А мякоть, которая осталась, соедините с молоком, 50 г масла, посолите, поперчите и сделайте пюре.

Печеный картофель в духовке в фольге - фото шаг 4

Для соуса растопите 4 ложки масла, посолите и поперчите, всыпьте муку и обжарьте до золотистости. Влейте бульон и размешайте. Затем добавьте тертый сыр и сметану. Уварите немного и добавьте измельченную брокколи.