Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Печенье / Печенье шоколадное

Печенье шоколадное

30.04.2017
Время приготовления: 1 дн. 1 ч.

Стоит взглянуть на упаковку готового печенья и прочитать состав, отпадает охота покупать его. А как насчет домашней выпечки? Сделать такую очень легко! Рассказываю, как приготовить печенье шоколадное.

Описание приготовления:

Ну кто не любит шоколад? Это лакомство улучшает настроение, поэтому шоколадная выпечка настолько всем нравится. Кроме какао использую еще и шоколадные капли, что делают выпечку еще вкуснее и еще "шоколаднее". Да, процесс не самый быстрый, но, если приготовить тесто заранее, то к намеченному времени вы быстро испечете печеньки.

Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт

Основной ингредиент: Молочные продукты / Сливочное масло / Яйца / Какао

Блюдо: Выпечка / Печенье

Состав / Ингредиенты:

Мука 145 грамм
Сливочное масло 140 грамм
Шоколадные капли 300 грамм
Яйца 1 штука
Какао 75 грамм
Соль 1 щепотка
Коричневый сахар 150 грамм
Сахар 130 грамм
Ванильный экстракт 2 ч. ложки
Сода 0,5 ч. ложки
Разрыхлитель 0,5 ч. ложки

Количество порций 10

Калорийность

460 ккал

Калорийность

5 г

Белки

24 г

Жиры

55 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Печенье шоколадное"

В миске соедините муку с какао, разрыхлителем, солью и содой, хорошенько перемешайте и отставьте в сторону.

В чашу миксера выложите размягчённое сливочное масло, взбейте его немного, затем добавьте оба вида сахарного песка, взбивайте пару минут.

Вбейте куриное яйцо и ваниль, взбивайте до образования однородной массы.

Уменьшите обороты до минимума и понемногу добавляйте сухие составляющие, перемешайте хорошенько.

Добавьте к тесту шоколадные капли и перемешайте лопаткой, накройте тесто пленкой и оставьте в холодильнике на сутки.

Выложите на противень пекарскую бумагу, достаньте тесто из холодильника и сформируйте небольшие шарики. Выложите шарики на противень и придавите, расположите их на расстоянии друг от друга.

Выпекайте печенье в разогретом до 175 градусов духовом шкафу 18-20 минут. Они должны оставаться немного влажными внутри.

Переложите печенье в тарелку и подавайте к столу уже остывшее лакомство.

Оценить рецепт Печенье шоколадное