В миску отправляем яйцо с сахаром и взбиваем.
Насыпаем кокосовую стружку.
Добавляем мягкое кокосовое масло. Кокосовое масло можно заменить сливочным.
Порциями добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Кусочки теста скатываем в шарики и выкладываем на противень покрытый пекарской бумагой. Запекаем в духовке в течение 15 минут при температуре 190 градусов.
Печенье "Шарики" готово. Приятного чаепития!