Печенье "Клевер"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Рецепт приготовления печенья из шоколадного и ванильного теста с сахарной глазурью. По этому рецепту у вас получится 6 десятков печенья.
Состав / Ингредиенты:
- Молоко 1 -1 1/2 Ст. ложки (глазурь)
- Размягченное сливочное масло 1 Стакан (шоколадное печенье)
- Яйцо 1 Штука (шоколадное печенье)
- Ваниль 1 Чайная ложка (шоколадное печенье)
- Ваниль 2 Чайных ложки (ванильное печенье)
- Ваниль 1/4 Чайных ложки (глазурь)
- Пшеничная мука 1 3/4 Стакана (шоколадное печенье)
- Соль 1/2 Чайных ложки (шоколадное печенье)
- Соль 1/2 Чайных ложки (ванильное печенье)
- Сахар 1 Стакан (шоколадное печенье)
- Сахар 3/4 Стакана (ванильное печенье)
- Яичные желтки 2 Штуки (ванильное печенье)
- Разрыхлитель 1 1/2 Чайных ложки (шоколадное печенье)
- Пищевой краситель 1 По вкусу ((по желанию) ванильное печенье)
- Пищевой краситель 1 По вкусу ((по желанию) глазурь)
Количество порций
10
Как приготовить "Печенье "Клевер""
1. Сделать шоколадное печенье. В средней миске просеять вместе муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль. В большой миске взбить масло и сахар. Добавить яйцо и взбить. Перемешать с ванилью. Добавить мучную смесь в два захода, хорошо перемешивая перед каждым добавлением.
2. Разделить тесто на 2 равные части. Раскатать каждую в прямоугольник около 15 см в длину. Завернуть каждый в полиэтиленовую пленку и выровнять стороны, чтобы придать квадратную форму. Поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.
3. Сделать ванильное печенье. В миске просеять вместе муку и соль. В большой миске взбить масло и сахар. Добавить желтки и взбить. Перемешать с ванилью. Добавить мучную смесь в два захода, хорошо перемешивая перед каждым добавлением.
4. Разделить тесто на 2 равные части. Раскатать каждую в прямоугольник около 15 см в длину. Завернуть каждый в полиэтиленовую пленку и выровнять стороны, чтобы придать квадратную форму. Поставить в холодильник на 2 часа или на ночь.
5. Разогреть духовку до 160 градусов. Достать из холодильника 1 прямоугольник ванильного и шоколадного теста, убрать полиэтилен. Положить рядом и нарезать на ломтики толщиной около 1 см.
6. Используя форму, вырезать из каждого ломтика клевер. Поместить шоколадные клевера внутрь вырезанных ванильных ломтиков, а ванильные клевера – внутрь шоколадных ломтиков.
7. Выложить печенье на расстоянии 4 см друг от друга на противни, выстеленные пергаментной бумагой, и выпекать около 15 минут. Дать полностью остыть.
8. Чтобы сделать глазурь, взбить сахарную пудру и 1 столовую ложку молока вместе. Добавить ваниль и хорошо перемешать. Если глазурь слишком густая, добавить еще молока. Если глазурь жидкая, добавить больше сахара. Украсить остывшее печенье глазурью.
Оценить рецепт Печенье "Клевер"
4.2
5
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Рекомендуем рецепты:
Лососевый "крем"
Ледяной мокко
Булочки с колбасой и сыром
Салат с моцареллой и руколой
Сметанник татарский
Лососевый "крем"
Ледяной мокко
Булочки с колбасой и сыром
Салат с моцареллой и руколой
Сметанник татарский
Редакция рекомендует:
Подборки рецептов:
Печенье - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов