Паштет из телятины и грибов в слоеном тесте
Паштет из телячьей печени
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Обжарьте телячью печень с овощами. Измельчите все на мясорубке и добавьте сливочное масло. Паштет намазывайте на хлеб и бутерброды — будет вкусно!
Описание приготовления:
Паштет из телячьей печени получается ароматным и вкусным. Сперва обжарьте печень с овощами, затем перекрутите на мясорубке. Готовый паштет хорошо хранится несколько дней в холодильнике.Состав / Ингредиенты:
- Морковь 60 грамм
- Лук репчатый 50 грамм
- Сливочное масло 40 грамм
- Мускатный орех По вкусу (молотый)
- Кориандр По вкусу
- Соль По вкусу
- Масло растительное По вкусу
- Печень телячья 250 грамм
- Перец По вкусу
Количество порций
2
Как приготовить "Паштет из телячьей печени"
Подготовьте все ингредиенты.
Промойте печень, удалите пленку, срежьте прожилки, если они есть. Нарежьте печень средними кусочками.
Нарежьте кубиками репчатый лук, натрите на терке морковку.
Разогрейте немного растительного масла в сковороде, выложите печень и обжаривайте 5-6 минут. Добавьте соль и черный перец по вкусу.
Всыпьте овощи в сковороду с печенью.
Всыпьте мускатный орех, кориандр для аромата, тушите овощи с печенью 7-8 минут до мягкости. Затем снимите с огня и немного остудите.
Перекрутите печень с овощами через мясорубку. Если есть блендер, можете использовать его.
Добавьте мягкое сливочное масло комнатной температуры.
Хорошенько перемешайте и готово.
Приятного аппетита!
Оценить рецепт Паштет из телячьей печени
5.0
5
Похожие рецепты:
Категории рецепта
Паштеты - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов