Главная / Каталог рецептов / Закуски / Паштеты / Паштет из копчёной скумбрии

Паштет из копчёной скумбрии

19.10.2024
Время приготовления: 30 мин

Любители копчёной рыбки обязательно оценят этот рецепт. Паштет подойдёт и для будней, и для праздника. Для посиделок с друзьями или семейной трапезы, на завтрак или ужин — везде будет кстати.

Описание приготовления:

Попробуйте приготовить паштет из скумбрии по этому рецепту. Всё максимально просто, но вы будете приятно поражены его вкусом. Паштет получается очень нежный, пикантный, с приятным копчёным ароматом. Подавать его можно на кусочке хлеба, готовить с ним брускетты, тарталетки или всевозможные канапе. Паштет так же можно использовать для фарширования блинов или яиц, а можно просто подать на крекерах. Очень вкусно и достойное дополнение любого стола!

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия

Блюдо: Закуски / Паштеты

Состав / Ингредиенты:

Скумбрия 1 штука (копчёная)
Лук 1 штука
Яйцо 2 штуки (варёное)
Масло сливочное 30 грамм
Перец молотый По вкусу

Количество порций 12

Калорийность

187 ккал

Калорийность

11 г

Белки

17 г

Жиры

1 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паштет из копчёной скумбрии"

Паштет из копчёной скумбрии - фото шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Масло заранее размягчите при комнатной температуре. Яйца отварите и остудите.

Паштет из копчёной скумбрии - фото шаг 2

Разделайте рыбу на филе и нарежьте кусочками. Филе тщательно просмотрите, чтобы не было мелких косточек.

Паштет из копчёной скумбрии - фото шаг 3

Яйца и масло пропустите через мясорубку. Я использую крупную решетку, но если хотите, чтобы паштет был более однородный, то берите решётку с мелкими отверстиями.