Главная / Каталог рецептов / Закуски / Паштеты / Паштет из скумбрии и горбуши

Паштет из скумбрии и горбуши

Приготовил : Зоя Шунина

27.09.2020
Время приготовления: 40 мин

Замечательный паштет можно приготовить из скумбрии и горбуши. Закуска получается нежной, ароматной и очень вкусной. Любители рыбы обязательно оценят этот рецепт и будут с удовольствием готовить.

Описание приготовления:

Нежный и вкусный рыбный паштет из скумбрии и горбуши отлично подойдет к праздничному застолью, но особенно его оценят любители фуршетных вечеринок. Готовится просто и быстро. Подавать можно как в обычной салатнице, так и на тостах, гренках, крекерах.

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша / Скумбрия

Блюдо: Закуски / Паштеты

Состав / Ингредиенты:

Горбуша 300 Грамм
Скумбрия 300 Грамм
Лук репчатый 0,5 Штуки
Чеснок 1 Зубчик
Масло подсолнечное 2 Ст. ложки
Масло сливочное 20 Грамм
Яйцо куриное 2 Штуки
Перец черный горошком 3 Штуки
Укроп 10 Грамм
Соль По вкусу
Лавровый лист 1 Штука
Перец черный молотый По вкусу

Количество порций 4

Калорийность

218 ккал

Калорийность

10 г

Белки

24 г

Жиры

0 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Паштет из скумбрии и горбуши"

Паштет из скумбрии и горбуши - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления паштета.

Паштет из скумбрии и горбуши - фото шаг 2

Скумбрию и горбушу выпотрошите, удалите плавники и тщательно помойте внутри и снаружи. Отрежьте куски по 300 грамм и выложите в кастрюлю.

Паштет из скумбрии и горбуши - фото шаг 3

Налейте воду так, чтобы она покрывала рыбу.

Паштет из скумбрии и горбуши - фото шаг 4

Посолите воду, выложите лавровый лист и перец черный горошком.

Паштет из скумбрии и горбуши - фото шаг 5

Варите горбушу и скумбрию на самом минимальном огне 15-20 минут. После достаньте из кастрюли и охладите. Рыбный бульон процедите, из него можно сварить отличную уху.