В 2025 году Великий пост продлится с 3 марта по 19 апреля.Панна котта "Ты и я"
| Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Нежнейший итальянский десерт приготовим двухцветным. Он будет ванильный и шоколадный. Да и выглядит очень красиво и заманчиво. Попробуйте!
Описание приготовления:
Классическая панна котта имеет белый цвет, но вот её разновидностей очень много. Фантазия приготовления может быть безграничной. Кстати на десерт сверху можно выложить ягодную начинку.Состав / Ингредиенты:
- Молоко 400 мл (200 мл. — в светлый, 200 мл. — в шоколадный)
- Сливки 33-35% 400 мл (200 мл. — в светлый, 200 мл. — в шоколадный)
- Желатин 20 грамм (10 грамм — в светлый, 10 грамм — в шоколадный)
- Сахар 2 ст. ложки (1 ложка — в светлый, 1 ложка — в шоколадный)
- Ванилин 1 щепотка (в светлый слой)
- Шоколад темный 100 грамм (в шоколадный слой)
Количество порций
4
Калорийность
231 ккал
Калорийность
5 г
Белки
15 г
Жиры
12 г
Углеводы
Как приготовить "Панна котта "Ты и я""
Для приготовления десерта подготовьте все необходимое.
В двух мисках замочите желатин в молоке. В каждую миску выложите 10 грамм желатина и влейте 60 мл. холодного молока. Оставьте постоять на 20-25 минут для набухания.
Для приготовления светлого слоя доведите до кипения оставшееся молоко и сливки. Добавьте сахар и ванилин. В горячую массу выложите набухший желатин и размешайте до полного его растворения. Массу желательно процедить.
В стаканчики разлейте ванильный слой. Сами стаканчики расположите под наклоном. Уберите в холодильник на 2-4 часа, до полного застывания.
Для шоколадного слоя соедините оставшееся молоко, сливки и сахар. Доведите до кипения и добавьте шоколад. Дайте ему растаять. Затем в горячую массу введите желатин. Смешайте. Для однородности можно пробить погружным блендером.
Массу остудите до комнатной температуры и и разлейте в стаканчики на светлый слой. Уберите в холодильник для застывания.
Готовые десерты подавайте к столу.
Приятного угощения!
Оценить рецепт Панна котта "Ты и я"
5.0
2
Рекомендуем рецепты:
Картофельная запеканка из тертого картофеля
Блины дрожжевые толстые
Бешамель соус
Масло с зеленью и специями
Кулич Пасхальный Легкий
Картофельная запеканка из тертого картофеля
Блины дрожжевые толстые
Бешамель соус
Масло с зеленью и специями
Кулич Пасхальный Легкий
Похожие рецепты:
Панна котта без сливок
Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком
Панна-котта с манго
Панна-котта на День влюбленных
Десерт Панна Котта с клубничным желе
Кокосовая панна котта
Панна-котта (диетический рецепт)
Панна-котта с черникой
Паннакотта с маскарпоне и клубникой
Панна котта с черешней
Панна Котта с Авокадо
Панна-котта с киви
Комментарии :
Евгений Лем 
19.02.2025 07:02
Отличный рецепт панна котты! Десерт получился нежным, с приятной кремовой текстурой и насыщенным вкусом. Готовить оказалось очень просто, а результат порадовал всю семью. Особенно понравилось сочетание сливочной основы с ягодным соусом – добавляет приятную кислинку. Единственное, в следующий раз попробую уменьшить количество сахара, чтобы сделать вкус более сбалансированным. Желе застыло идеально, форма держится хорошо. Спасибо автору за подробное описание и полезные советы! Обязательно приготовлю еще раз.
Мусс - лучшие 10 рецептов
ПОЛЕЗНОЕ
- Новые рецепты
- Случайный рецепт
- Фотографии рецептов
- Кулинарная энциклопедия
- Кухни народов мира
- Польза и вред продуктов