Главная / Каталог рецептов / Десерты / Панна-котта (диетический рецепт)

Панна-котта (диетический рецепт)

Приготовил : Алла

15.01.2019
Время приготовления: 3 ч. 20 мин

Панна-котта - один из самых известных десертов итальянской кухни, который славится во всем мире простотой приготовления и нежным вкусом. Сегодня приготовим панна-котту н основе обезжиренного молока.

Описание приготовления:

К этому диетическому рецепту можно подать «Дютеллу» – аналог «Нутеллы», которая готовится из сухого обезжиренного молока, какао, стевии и ароматизаторов. Или подайте панна-котту с карамельным сиропом, свежими фруктами или ягодами.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко

Блюдо: Десерты

География кухни: Итальянская / Европейская

Состав / Ингредиенты:

Молоко свежее обезжиренное 750 Миллилитров
Подсластитель По вкусу
Эссенция сливочная 25 Капель
Эссенция карамельная 10 Капель
Желатин (листы) 6 Штук

Количество порций 6

Как приготовить "Панна-котта (диетический рецепт)"

В кастрюлю налейте молоко, добавьте подсластитель, сливочную и карамельную эссенции. На медленном огне, перемешивая, доведите молоко до начала кипения и снимите с огня. Листы желатина опустите в небольшое количество холодной воды.

В горячее молоко положите отжатый желатин, перемешайте и поставьте смесь на 3 минуты на огонь, постоянно перемешивая.

Когда желатин полностью растворится, выключите огонь и влейте молочную смесь в форму. Дайте десерту остыть до комнатной температуры, затем поставьте в холодильник не менее, чем на 3 часа, а лучше – на всю ночь.

Приятного чаепития!

Оценить рецепт Панна-котта (диетический рецепт)