Главная / Каталог рецептов / Десерты / Панна-котта на День влюбленных

Панна-котта на День влюбленных

Отзывы (3)

Екатерина Фесенко

13.02.2018
Время приготовления: 5 ч.

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Баловать любимых вкуснышками хочется каждый день, но на праздники — особенно, согласны? Этот рецепт для тех, кто в поиске вкусного, аппетитного, яркого и тематического десерта на день Валентина.

Описание приготовления:

Такой вариант наверняка никого не оставит равнодушным! С пошаговыми фотографиями и рекомендациями, я уверена, все получится даже у новичков на кухне. Если готовы сотворить маленький кулинарный шедевр, запоминайте, как приготовить панна-котту на День влюбленных с кокосом. Непременно повторите в домашних условиях!

Назначение: На праздничный стол / День влюбленных

Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Сливки

Блюдо: Десерты

Состав / Ингредиенты:

Клубника 450 грамм
Малина 150 грамм
Молоко 2 стакана
Сливки 1 стакан
Кокосовое молоко 2 стакана
Желатин 28 грамм (пополам в ягоды и сливки)
Сахар 1/4 стакана
Сахар 1/4-1/2 стакана (по вкусу)
Ванильный экстракт 1 ч. ложка
Кокосовая стружка 1/4 стакана (по желанию)
Вода 1/2 стакана

Количество порций 8

Как приготовить "Панна-котта на День влюбленных"

Панна-котта на День влюбленных - фото шаг 1

1. Вымойте и обсушите клубнику. Немного отложите в сторону, остальное измельчите в блендере с сахаром и водой в пюре. Протрите через мелкое сито полученную массу.

Панна-котта на День влюбленных - фото шаг 2

2. Полстакана пюре соедините с желатином, перемешайте. Остальное поставьте на огонь и прогрейте почти до кипения. Соедините горячее и холодное пюре, перемешайте. Выложите в удобную форму, разровняйте. По желанию можно поместить в пюре ягодки малины и кусочки клубники. Все, уберите форму на несколько часов в холодильник для застывания.

Панна-котта на День влюбленных - фото шаг 3

3. Когда ягодное желе хорошо застынет, с помощью выемок вырежьте сердечки.

Панна-котта на День влюбленных - фото шаг 4

4. В половине стакана молока замочите желатин. В кастрюльке соедините оставшееся молоко, сливки, кокосовое молоко, сахар и поставьте на огонь. Доведите почти до кипения. Снимите, соедините с желатином, добавьте ванильный экстракт и перемешайте.

Панна-котта на День влюбленных - фото шаг 5

5. По желанию также можно добавить кокосовую стружку в молочную смесь. Так, можно приступать к сборке десерта. В формочки выложите ягодные сердечки и разлейте сливочную массу. Уберите в холодильник до полного застывания.