мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Панеттоне



Приготовил:  
13.04.2017
Время приготовления: 4 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Хотите приготовить настоящий итальянский праздничный пирог "Панеттоне" в домашних условиях? Тогда запоминайте этот совсем несложный рецепт. Нежный, аппетитный и очень вкусный, он достоин внимания.

Описание приготовления:

Посмотрите, как приготовить "Панеттоне". Эта выпечка чем-то напоминает традиционные куличи. Пирог можно испечь в большой форме или разделив на небольшие порции, используя бумажные формочки, например. Что касается добавок, то вы можете взять, что вам по душе: сушеные ягоды, сухофрукты, орешки или семечки, например.


Назначение: На праздничный стол / Пасха
Основной ингредиент: Фрукты / Сухофрукты / Молочные продукты / Молоко / Мука / Масло / Яйца
Блюдо: Выпечка / Пироги / Хлеб
География кухни: Итальянская / Европейская

Ингредиенты:

  • Дрожжи сухие — 10 Грамм
  • Яйцо — 5 Штук (2 целиком + 3 желтка)
  • Молоко — 1 Стакан
  • Стручок ванили — 1 Штука
  • Сахар — 150 Грамм
  • Сливочное масло — 125 Грамм
  • Мука — 700-750 Грамм
  • Сухофрукты — 1 Стакан (+ орехи по желанию)
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Панеттоне"

Панеттоне - фото шаг 1
1. В глубокую мисочку вбейте 2 яйца и 3 желтка. Взбейте с сахаром и щепоткой соли. Молоко прогрейте на огне с ванилью. Остудите немного и добавьте дрожжи. Перемешайте и влейте в яичную массу.
Панеттоне - фото шаг 2
2. Взбейте немного размягченное сливочное масло, влейте молоко с яйцами и начните взбивать, постепенно подсыпая заранее просеянную муку. Тесто тщательно перемешивайте, чтобы оно было нежным и воздушным.
Панеттоне - фото шаг 3
3. Подготовьте сухофрукты, цукаты, сушеные ягоды и прочие добавки, которые вы используете для выпечки. Можно предварительно их промыть и обсушить на бумажном полотенце.
Панеттоне - фото шаг 4
4. Добавьте их в тесто, еще раз тщательно вымешайте, чтобы они равномерно распределились. Оставьте тесто, накрыв чистым полотенцем, пока оно не увеличится в размере в два раза.
Панеттоне - фото шаг 5
5. После подготовьте формы для запекания. Очень удобно использовать одноразовые бумажным формочки. Разложите тесто и оставьте примерно на часик, чтобы оно опять подошло.
Панеттоне - фото шаг 6
6. Разогрейте духовку до 180 градусов. Прикройте формы сверху фольгой и отправьте в духовку. Через 20 минут фольгу можно убрать (это делается, чтобы сверху выпечка не подсохла) и запекать еще минут 35-45.
Панеттоне - фото шаг 7
7. Вот такая красота получается в разрезе.
Панеттоне - фото шаг 8
8. Такой красивый пирог может быть отличным презентом к празднику. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Панеттоне:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 3
Похожий видеорецепт "Панеттоне"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Ekaterina Blokhina 08.04.2018 01:43 «Ответить

Вкусно, но сахара нужно больше

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Ekaterina Blokhina 07.04.2018 23:02 «Ответить

Первый раз попробовала дрожжевое тесто, вроде получилось) муки добавила меньше, где-то 650 гр., и дрожжей пакетик был на 11 грамм, сухофруктов больше прложила, поднялось хорошо, но пока не пробовала)

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





Популярные блюда из разных стран Мира в одном месте - на Povar.ru более 10.000 рецептов на любой вкус.
маринованный чеснок по корейски

Мы знаем, что можно посоветовать приготовить на праздничный стол. Повар.ру - классические и оригинальные блюда на каждый день.
приготовить торт с клубникой