Главная / Каталог рецептов / Салаты / Овощной салат с филе сельди

Овощной салат с филе сельди

Cuoco

19.11.2014
Время приготовления: 15 мин

Овощной салат с филе сельди готовится очень быстро и просто. Он подойдет для случаев, когда нежданно нагрянули гости. Безусловно, с условием, что в вашем холодильнике есть сельдь и свежие овощи.

Описание приготовления:

Салат овощной с филе сельди - отличная альтернатива традиционным майонезным салатам с сельдью. Смотрится на столе ярко, привлекательно. А на вкус - свежо! Готовится просто. Овощи моем, чистим, нарезаем, выкладываем в большую миску. Туда же идет консервированная фасоль и нарезанное полосками филе сельди. Салат можно заправить уксусом и растительным маслом прямо в миске, а можно это сделать, выложив его на свежие салатные листья.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь

Блюдо: Салаты

География кухни: Русская кухня

Состав / Ингредиенты:

Филе соленой или маринованной сельди 200 грамм
Консервированная фасоль белая 240 грамм
Болгарский перец 2-3 штук (желтый, зеленый и красный)
Лук красный 1 штука
Лимон 1 штука
Морковь 2 штуки
Салат 1 штука
Уксус 9% - по вкусу
Растительное масло - по вкусу (лучше оливковое)

Количество порций 3

Как приготовить "Овощной салат с филе сельди"

Овощной салат с филе сельди - фото шаг 1

1. Приготовьте все необходимые ингредиенты для салата. Овощи промойте и очистите. Из моркови можно вырезать розочку при помощи специального ножа.

Овощной салат с филе сельди - фото шаг 2

2. Филе сельди просушите бумажным полотенцем. Болгарский перец и морковь нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Овощной салат с филе сельди - фото шаг 3

3. С сельдью отлично сочетаются продукты с высоким содержанием белка. Поэтому советую использовать фасоль. Можно, конечно, предварительно отварить фасоль. Но удобнее использовать консервированную. Выложите фасоль на дуршлаг, чтобы стекла. Если не желаете использовать фасоль, добавьте в салат нарезанные на четверти вареные яйца. Итак, все приготовленные ингредиенты выкладываем в миску. Филе сельди режем тонкими полосками и также добавляем в миску. Перемешиваем.

Овощной салат с филе сельди - фото шаг 4

4. Оформляем наш салат на большом блюде. Выкладываем промытые и просушенные листья салата.

Овощной салат с филе сельди - фото шаг 5

5. На салатные листья выкладываем содержимое миски. Сбрызгиваем уксусом и маслом. У меня уходит примерно по 4 столовые ложки того и другого.

Овощной салат с филе сельди - фото шаг 6

6. Если хотите, можете салат посолить. Но обычно этого делать не надо, т.к. селедка - достаточно соленая. Овощной салат с филе сельди готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Овощной салат с филе сельди