Главная / Каталог рецептов / Закуски / Острые оливки с лимоном

Острые оливки с лимоном

26.01.2023
Время приготовления: 10 мин

Хочу поделиться рецептом оригинальной закуски из оливок. Она получается ароматной, остренькой, с пикантной цитрусовой ноткой. Готовится очень просто и быстро!

Описание приготовления:

Ниже я расскажу подробнее, как приготовить острые оливки с лимоном. Вместо сушеных перцев чили можно использовать готовые перечные хлопья или молотый красный перец. Тимьян можно заменить на розмарин или зелёный базилик. Такая закуска хорошо будет сочетаться с вином, сыром и свежим багетом.

Основной ингредиент: Оливки

Блюдо: Закуски

Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Состав / Ингредиенты:

Оливки 150 грамм
Маслины 50 грамм
Масло оливковое 1/4 стакана
Чеснок 1-2 зубчиков
Тимьян 1-2 штук (веточки)
Перец чили сушеный 2 штуки
Лимон 1/2 штуки
Апельсин 1/2 штуки

Количество порций 4

Калорийность

193 ккал

Калорийность

1 г

Белки

19 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Острые оливки с лимоном"

Подготовьте все ингредиенты.

Стручки перца чили разомните на крупные хлопья, чеснок нарежьте пластинами, тимьян разделите на маленькие листики. Срежьте с апельсина и лимона по кусочку цедры, нарежьте их тонкими полосками, затем выжмите по 1 ст.л. сока обоих цитрусовых.

В небольшой сотейник налейте масло и нагрейте его на среднем огне. Добавьте тимьян, чеснок, цедру цитрусовых и измельченный перец чили. Прогрейте до легкого золотистого цвета чеснока.